Tortul portocaliu confecționat de Ellen Rose

Din casele și grădinile mai bune, aprilie 2004.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Adu-ți puțină soare în ziua ta cu acest tort de citrice.

Prep: 25 minute Coaceți: 1 oră, 25 minute Gatiți: 12 minute Răciți: 1 oră Cuptor: 200/350 grade F

ingrediente:

• 1-1 / 3 cesti de faina pentru toate scopurile
• 2/3 zahăr din ceașcă
• 2 lingurite praf de copt
• 1/4 linguriță de sare
• 2/3 cana lapte
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de unt, dedurizate
• 1 ou
• 1 linguriță de vanilie
• 5 felii de portocale confiate, tocate (aproximativ 3/4 cana) (vezi reteta de mai jos)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți ușor și făiați o tavă rotundă de 9 x 1 1/2 inch; pus deoparte.
2. Într-un bol mare de amestec combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați lapte, ulei, unt, ou și vanilie. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până când se combină. Bateți cu viteză medie timp de 1 minut. Se amestecă felii de portocale mărunțite. Se toarnă în tava preparată.
3. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în apropierea centrului este curată. Scoateți și răciți în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Scoateți tortul din tigaie. Se răcește complet.

Puneți tortul pe o placă de servire. Aranjați felii de portocale îmbuteliate pe tort. Răciți cu 1 lingură de sirop de portocale. Face 8-10 porții.

Serii de portocale sosite: Trimul se termină din 3 portocale pe buric; tăiați în felii groase de 1/4 inch. Într-o cratiță mare combinați 2 cești de zahăr și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere; adăugați felii de portocale. Reveniți la fierbere. Reduceți căldura la mediu și fierbeți ușor, descoperit, timp de 12 minute, amestecând ușor felii de portocale în sirop ocazional. Scoateți din căldură. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. Liniați o foaie foarte mare de coacere cu hârtie pergament. Îndepărtați felii de portocale din sirop folosind clește sau furculiță, rezervând siropul. Aranjați felii de portocale pe foaia de coacere pregătită. Coaceți timp de o oră sau până când portocalele sunt translucide și confiate, dar încă moi. Scoateți din cuptor; se răcească complet pe foaia de coacere. A se depozita într-un container etanș. Transferați siropul într-un vas mic și răciți-l până când este necesar.

Notă: De asemenea, puteți comanda felii de portocale confiate de la: www.ultimatenut.com (A se vedea Glace Fruit australian). Face 8-10 porții

Nutriție Fapte per servire: 285 cal, 8 g grăsime totală (3 g grăsimi saturate), 36 mg chol., 223 mg sodiu, 51 g carbo, 2 g fibră dietetică, 4 g proteină. Valori zilnice: 6% vit. A, 44% vit. C, 11% calciu, 6% fier.