decorare

Decorațiile și garniturile transformă un desert pur delicios într-o operă de artă.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Tuburi rotunde.

1. Un vârf rotund este folosit pentru scrierea și realizarea de puncte și linii.

Tubul vârfului stelei.

2. Un vârf de stele poate fi folosit pentru a crea stele, cochilii și zigzaguri.

Tubulatura pentru frunze.

3. Sfaturile pentru frunze sunt excelente pentru a face frunze de toate formele și dimensiunile.

Conducte cu două canale: Umpleți sacul de decorare cu două culori diferite de gheață sau frisca la decorațiuni de marmură din tuburi sau decorațiuni cu marginile colorate. Pentru acestea, utilizați o pungă de decorare prevăzută cu un vârf mediu sau mare de stea (aproximativ 1/4 - 1/2 inch deschidere). Pentru a face stele, marmură sau zigzaguri marcate, umpleți cu atenție fiecare parte a sacului cu o glazură diferită de culoare sau cu frisca. Pentru a conferi margini colorate stelelor, cochililor sau zig-zagurilor, utilizați o spatulă metalică lungă pentru a răspândi un strat subțire de glazură sau frisca pe interiorul întregii pungi de decorare. Îndepărtați cu grijă o altă glazură de culoare sau o cremă în pungă.

Flori comestibile.

Flori comestibile: Acoperiți aproape orice desert cu flori naturale colorate, comestibile. Scatter flori mici peste prăjituri sau torte, sau sparge unele petale și presărați-le peste deserturi. Alegeți orice floare comestibilă pentru a vă decora desertul. Dacă intenționați să mâncați flori, selectați unul cu o aromă compatibilă cu dulciurile. Câteva alegeri bune sunt păianjeni, violete, petale de trandafir și dianthus. Asigurați-vă că utilizați numai flori comestibile în jurul mâncării, chiar dacă nu'Planuiți să le mâncați. Pentru a fi comestibile, flora trebuie să fie liberă atât de toxine naturale, cât și de cele provocate de om. Pentru a găsi flori comestibile, nu te uita mai departe decât grădina ta, cu condiția ca nici tu, nici vecinii tăi să nu folosești îngrășăminte chimice sau pesticide. Alegeți florile chiar înainte de utilizare, clătiți și ușor uscate. Sau, căutați flori comestibile în secțiunea de produse din supermarket. Florile provenite de la un florar sunt de obicei tratate cu substanțe chimice și nu trebuie folosite niciodată cu alimente.

Stergerea prafului: Praful este una dintre cele mai ușoare tehnici de decorare pentru a stăpâni. Puteți praf peste prăjituri, torte, brânzeturi, prăjituri și chiar și budinci. Pentru zaharuri, incercati nuci de pudra, pudra de cacao neschimbata, condimente de pamant, zahar bruta sau zahar din cristal, zahar cu granulatie fine, zahar de scortisoara, zahar pudra, zahar pudra amestecat cu mirodenii, pulbere de cacao neindulcita sau colorant alimentar praf. Setați topping-ul printr-o sită sau sifter pe partea superioară a desertului. Când selectați ustensilele de folosit, luați în considerare finețea topping-ului. Un sifter funcționează bine pentru zahăr pudră sau pudră de cacao neîndulcită. Nucile nu necesită o sită cu o plasă mai groasă. Pentru a pulveriza un top desert, lingurați topping-ul la alegere într-o sită sau sifter. Țineți vasul peste desert. Cu mâna liberă, atingeți cu ușurință ustensilele, astfel încât puținul strat de acoperire să iasă. Praf ușor, deplasând sita peste desert pentru a acoperi întreaga suprafață. Pentru o acoperire mai grea, praful din nou.

stenciling: Personalizați-vă desertul prin stencilizarea unui design unic. Acesta funcționează cel mai bine pe prăjituri, torte și produse de patiserie cu suprafețe plane. Pentru un șablon, folosiți un șmirghel achiziționat sau un șablon achiziționat sau faceți propriul șablon din carton ușor. Un șmirghel poate fi tăiat în bucăți mici pentru a folosi o parte din design. Pentru a crea propriul șablon, desenați un desen pe o bucată de carton (o cutie cadou sau un folder manila funcționează bine). Apoi folosiți un cuțit pentru a tăia designul. Plasați șablonul deasupra suprafeței desertului. Setați toppingul dorit deasupra șablonului, conform instrucțiunilor pentru Dusting. Dacă șablonul tău are desene mari, utilizați o perie curată și uscată pentru a peria în orificiu orice vârf de stânga de pe șablon. Aceasta menține marginile designului tău ascuțit și curat. Scoateți cu atenție șablonul. Dacă vă place, periați restul rămas de pe șablon și salvați stencilul să utilizeze un alt timp. Pentru a proiecta un desen pe o farfurie, alegeți un șablon cu găuri mari. Așezați șablonul pe plăcuță și periați ușor untul topit sau scurtați în găuri (sau pulverizați găurile cu un strat de pulverizare cu nonstick). Se presează suprafata dorită deasupra șablonului conform instrucțiunilor pentru praf. Scoateți cu atenție șablonul.

Marţipan: Marzipanul, o cremă de migdale, poate fi format într-o varietate de forme și decorațiuni fanteziste. Marzipanul poate fi găsit în magazinul dvs. sau într-un magazin gastronomic sau de specialitate. Pentru a tenta marțipanul, rupeți o porție mică și frământați într-un pic de lichid sau lipiți colorarea alimentelor. Adăugați un pic de colorare alimentară la un moment dat până când marțipanul devine o nuanță pe care o doriți. Formați marțipanul colorat în fructe mici; vopsea sau se rostogolește și se taie cu tăietori mici în inimi, stele etc..

Pictură: Vopsea un design colorat pe deserturi, cum ar fi biscuiți, produse de patiserie și prăjituri maturate. Pentru vopsea, utilizați coloranți alimentari sub formă de pulbere sau praf de petale. (Praful de petale este o pulbere fină de pulverizare care este disponibilă în mai multe culori, inclusiv aur și argint.Utilizați praf de aur și argint de petale pentru a da un aspect strălucitor strălucitor alimentelor. Puteți utiliza coloranți alimentari sub formă de pulbere sau praf de petale fie diluați cu puțin alcool, fie sub formă uscată. Dacă doriți o finisare netedă, amestecați puțină colorare în pulbere cu alimente sau praf de petale cu câteva picături de alcool de 90 sau 100 de probe. (Nu utilizați alcool de frecare.) Alcoolul se va evapora rapid, astfel încât este posibil să fie nevoie să adăugați câteva picături de alcool la colorare în timp ce pictați. Cu o pensulă curată și mică, vopsea desenele pe deserturi. Pentru a oferi o atenție deosebită decoratiunilor realizate din marțipan, vopsea cu pudră uscată sau praf de petale. Utilizați o pensulă uscată, curată și mică pentru a peria colorarea decorului. Poate doriți să încercați să periați pulberea de colorat sau praf de petale de-a lungul marginilor decoratiunilor.