Tăierea unui pui întreg
Share
Împărțirea unui pui poate fi o sarcină ușoară dacă urmați acești pași simpli.
Actualizat: 27 februarie 2018 Salvați Pin FB
Pasul 1 1. Pentru a taia o pasăre, tăiați prin piele între coapsă și corp. Îndoiți coapsele înapoi până când se rupe articulația șoldului. Tăiați articulația, separând piciorul de corp. Pentru a separa coapsa și copula, tăiați pielea deasupra articulației genunchiului, rupeți articulația, apoi tăiați. Repetați pe cealaltă parte.
Pasul 2 2. Pentru a elimina o aripă, trageți-l departe de corp. Trageți pielea între aripă și corp. Îndoiți aripa înapoi până când se rupe articulația. Tăiați articulația. Repetați pe cealaltă parte.
Pasul 3 3. Cu un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie, tăiați de-a lungul capătului mamar al coastelor pe o parte, tăind spre gât pentru a separa pieptul din spate. Repetați pe cealaltă parte. Îndoiți jumătățile față și spate. Tăiați articulațiile gâtului care leagă jumătățile.
Pasul 4 4. Pentru a împărți spatele în jumătate, țineți piesa la fiecare capăt. Îndoiți capetele spre partea pielii până când se rup oasele. Tăiați spatele în jumătate în cazul în care oasele sunt rupte. Tăiați coada.
Pasul 5 5. Pentru a diviza pieptul în jumătate, tăiați longitudinal de-a lungul sferei de sân. Sau, pentru a împărți sânul în jumătate transversal, apucați-vă sânul la fiecare capăt și îndoiți-vă pieptul spre partea pielii pentru a rupe oasele. Tăiați între bratul drept și sfera de piept, așa cum este arătat.
