Merisor

Bucurați-vă de gustul tart, clare și gustos de merișor în toate felurile de mâncare. Recoltat în toamna târzie, acest fruct de padure este un discontinue în toamna și mese de vacanță de iarnă, cum ar fi Ziua Recunostintei și de Crăciun. Obțineți informațiile despre cum să selectați afine, cum să păstrați afinele și rețetele delicioase de merișor.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Totul despre Cranberries Cranberries sunt fructe mici, rotunde, piquante cultivate în mlaștini sau mlaștini turbă în America de Nord. Acest membru plin, ferm al familiei de fructe de padure are o piele rosie si un gust tart.

Alege-ti fructele de padure Cranberries proaspăt, în general, sunt vândute în saci, dar puteți verifica pentru o calitate bună, căutând căpșuni care sunt ferme la atingere, cu o culoare netedă, strălucitoare, roșu închis. Culoarea roșie va varia de la lumină la întuneric; adâncimea culorii nu afectează calitatea. Evitați cele care sunt moi, sclipitoare sau înfundate.

Depozitarea afine Cranberries va dura până la 2 luni depozitate în saci de plastic în frigider. Asigurați-vă că eliminați orice boabe moi sau decolorante înainte de a le depozita. Pentru a îngheța pentru o depozitare mai lungă, puneți în congelator pungi fără coajă de afine. Pentru merișoarele în vrac, spălați-le sub apă rece, lăsați-le să se usuce și înghețați într-un singur strat pe o coală de coacere. Când este înghețat, transferați la pungi de plastic care se pot reînchipura și depozitați în congelator.

Gătitul cu afine Pe lângă afinele afumate, puteți găsi afine uscate îndulcite care sunt adesea folosite pentru gustări, salate și produse de panificație, precum și o alternativă delicioasă la stafide. Sosul de merișor este un fel de mâncare aproape completă la mesele de Ziua Recunostintei - aroma tartă asociată cu ingrediente dulci este o completare ideală pentru mâncărurile de pasăre, cum ar fi curcanul. Cranberries, de asemenea, pot fi folosite pentru a face chutneys sau presate pentru suc de afine. Deseori descrisă ca "superfruct", afinele conțin vitamina C, fibre și mangan.

Sugestie de pregătire: deoarece mâncarea mănâncăturilor de mână poate fi obositoare, încercați să le tăiați - câteva cesti la un moment dat - în procesorul dvs. de bucătărie. Tu'veți obține aproximativ 3 căni de fructe de padure tocate dintr-un pachet de 12 uncii.

Sos de afine dublu

Sos de afine dublu

Perfect pentru Ziua Recunoștinței și Crăciun, sosul de afine oferă de două ori aroma îndrăgită de fructe de padure. Nu numai că includem o pungă de merișoare proaspete, dar această rețetă utilizează, de asemenea, afine uscate. yum!

Obțineți rețeta.

Obțineți mai multe rețete de Ziua Recunostintei.

Cranberry-Apple-Cinnamon Sangria

Cranberry-Apple-Cinnamon Sangria

Dacă sucul de afine este chestia ta, ridică-ți o crestătură cu sangria noastră de iarnă făcută din vin roșu. Cranberries uscate, mere, stafide și caise adaugă aromă delicioasă de fructe băuturii numai pentru adulți.

Obțineți rețeta.

Obțineți mai multe rețete de sangria.

Pâine de afine

Pâine de afine

Cranberries uscate adaugă o mușcătură tart la dulce, butoaie de unt. Încercați aceste tratamente cu masa de dimineață sau ca o gustare gustoasă după-amiaza.

Obțineți rețeta.

Obțineți mai multe rețete de patiserie.