Buchet Garni

Ierburile proaspete și legumele aromatice oferă aroma multiplă de buchet garni.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Modul italian

Unii bucătari italieni lega aromele lor între două bucăți de țelină care se potrivesc perfect, ceea ce face ca îndepărtarea să fie simplă și rapidă. Și da, usturoiul este un plus natural pentru plantele medicinale într-un buchet de garni.

Răsturnarea franceză

Franceza, conștient de tehnică, leagă buchetele lor în mănunchiuri de tifon, asigurându-se că o frunză scapă în bulion. Rozmarinul, tarragonul și levantica îi vor da o înclinație franceză.

Aromă americană

Bucătari americani ocazionali adesea aruncați arome direct în oală, lipiți cuișoarele într-o ceapă și aruncați o scobitoare prin usturoi, astfel încât cinerele să evite mușcăturile nedorite de condimente.