Bucătăria din Asia la o privire

Uitați-vă la versatilitatea gătitului oriental.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Orezul este folosit abundent în toate cele cinci bucătării.

China acoperă un teritoriu vast și are o bucătărie diversă, care de obicei este împărțită în stiluri regionale de gătit. Deși regiunile sunt similare în multe privințe, fiecare zonă are distincții unice.
Bucătăria nordică tinde să fie mâncare elegantă și ușor condimentată. Graul, sub forma de fidea, clatite si chifle, este un discontinue. Usturoi, ghimbir, arpagic, ceapa verde si vin sunt folosite ca condimente in multe alimente.
Bucătăria occidentală include provinciile interioare. Foarte condimentată și condimentată, bucătăria folosită de ardei iute, ceapă verde, usturoi, ghimbir, oțet, ardei Szechwan, ciuperci uscate și coaja de mandarină.
Bucătăria sudică caracteristicile alimentelor chineze americani stiu cel mai bine. China de Sud este casa de rulouri de ou, orez prăjit și găluște aburit. Vasele din această regiune se caracterizează prin condimente delicate, utilizarea grea a sosurilor și dulceața naturală a fructelor și legumelor.
Bucătăria estică se concentrează pe Shanghai, care se află într-una din cele mai bogate și mai fertile regiuni agricole din China. Această bucătărie este subtilă și complexă, folosește liber de zahăr și ulei și încorporează ingrediente colorate în culori vii. Roșu-gătit este o specialitate a acestei bucătăria.

japonez

mancare japoneza oferă o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru palat.
Stresul japonez alimente sezoniere pregătite simplu și apoi artistice aranjate pe farfurie.
Legume exotice, tofu, alge marine și orez scurt sunt capsele de gătit japonez.

Coreea's bucătăria este puternic aromatizat și caracterizat prin feluri de mâncare, supe și folosirea generoasă a cărnii de vită.
Usturoi, ceapa verde, sos de soia, ghimbir, piper, seminte de susan si aroma de ulei de susan multe alimente.

Hrana vietnameză reflectă influențele Chinei, Indiei, Franței și a întregii Asia de Sud-Est. Plantele aromatice completează delicate legume proaspete, carne și pește. Sosul de pește este un condiment universal, atât în gătit cât și la masă.
Plante aromatice completează legumele proaspete, carnea și peștele delicate.
Sos de pește este un condiment universal atât în gătit, cât și la masă.

Abordarea de bază la gătit Thai este stilul chinezesc.
Dragostea thailandeză a mirodeniilor, în special curry și condimente picante, provine din India.
Condimente preferate include sos de pește, pudră de curry, lămâie, paste de creveți, coriandru și ardei iute.