7 Greșeli comune ale potului instant (și cum să le eviți)

Cei nou proprietari ai mesei Instant și profesioniști vechi se pot împiedica de toate aceste greșeli. Iată cum să le evitați, astfel încât să puteți presa-găti totul la perfecțiune.

De Andrea Beck 06 iunie 2019 Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revăzut independent de echipa noastră de redacție. Dacă efectuați o achiziție utilizând link-urile incluse, este posibil să câștigăm comision. Salvați Pinul FB Imagine de la Amazon.

Greșeala # 1: Nu verificați faptul că vasul dvs. instant este închis

Dacă ați plecat vreodată după stabilirea timpului de preparare numai pentru a vă întoarce și pentru a afla că sanii tăi de pui perfect condimentați nu au gătit de fapt, există câteva lucruri diferite de verificat. Primul este supapa de eliberare a presiunii de sus "trebuie să fie în poziție de etanșare pentru a construi presiunea. Cel de-al doilea este inelul de etanșare din interiorul capacului, care se poate sparge sau se poate extinde în timp, sau poate să nu fie montat corect pe capac, dacă îl îndepărtați recent pentru curățare. S-ar putea să aveți nevoie de un inel de etanșare nou, cum ar fi un inel de etanșare instant ($ 7,95, Amazon) dacă este rupt sau este posibil să fie nevoie să faceți dublu verificarea "în loc" capabil să rotească inelul cu un efort dacă este în locul potrivit.

Din fericire, există o modalitate ușoară de a afla dacă potul Instant este, de fapt, construirea de presiune. În cazul în care nu se sigilează, este posibil să observați scurgerea aburului, ceea ce vă poate ajuta să aflați dacă există o problemă cu supapa de presiune sau inelul de abur (în funcție de locul de unde vine aburul). Dar dacă nu sunteți sigur dacă vasul dvs. instantaneu se presurizează, verificați supapa plutitorului și arată ca un bolț mic și se află chiar lângă supapa de eliberare a presiunii. Dacă supapa plutitoare este în sus, înseamnă că vasul dvs. instant este presurizat. Când este în jos, vasul nu este presurizat și este sigur să se deschidă capacul.

Greșeală # 2: Nu folosiți suficient lichid

Potul dvs. instant nevoie de lichid pentru a lucra. Dacă nu este suficient, oala dvs. nu va reuși să creeze suficient abur pentru a crea presiune. Aproximativ 1 ceașcă este cantitatea minimă de lichid, deci dacă gătiți o rețetă care va absorbi apă, cum ar fi orezul sau fasolea, veți avea nevoie și de mai multe. Asigurați-vă că urmați rețeta pentru a ști cât lichid să utilizați, de asemenea, dacă aveți o problemă cu sigilarea vasului Instant, este posibil să fie necesar să adăugați mai mult lichid înainte de a încerca din nou gătitul, deoarece unele lichide inițiale ar putea avea evaporată.

Greșeala # 3: Suprasolicitarea potului dvs. instant

Potul dvs. instant trebuie să aibă o linie pe vasul interior pentru a arăta cantitatea maximă de mâncare pe care o puteți găti dintr-o dată (și este acolo pentru un motiv înteles!). Supraîncărcarea potului dvs. instantanee poate afecta presiunea care se acumulează în interior, astfel încât s-ar putea să ajungeți la o masă ciudată sau una care nu se gătește în mod corespunzător. De asemenea, un vas Instant excesiv de plin poate duce la un buton de blocare a presiunii, deoarece alimentele și lichidul pot fi aspirați în interior. Pentru a rămâne în siguranță, nu vă umpleți oala peste acea linie de două treimi pe vasul de gătit din oțel inoxidabil ($ 29.95, Amazon) și rămâneți sub jumătate plin pentru alimentele care se extind în timpul gătitului, cum ar fi fasolea și linte.

Greșeală # 4: Utilizarea metodei de eliberare sub presiune greșită

Reteaua Instant Pot, pe care o utilizați, ar trebui să specifice o eliberare rapidă de presiune sau o eliberare naturală, deci lipiți-o! Știm cât de ușor este o eliberare de presiune rapidă, mai ales dacă sunteți nerăbdător să luați cina pe masă, dar nu doriți să o utilizați tot timpul. O eliberare rapidă este excelentă pentru oprirea imediat a procesului de gătit pe alimente delicate cum ar fi pește sau legume aburite. Cu toate acestea, dacă utilizați o eliberare rapidă pentru o rețetă cu o mulțime de lichide, cum ar fi supa, presiunea din vasul dvs. instant poate provoca o parte din lichid să se spume, care poate trece prin supapa de presiune împreună cu aburul obișnuit. Respectați întotdeauna instrucțiunile de rețetă cu privire la eliberarea de utilizat.

Obțineți Rețeta

Greșeala # 5: uitând de cablul de alimentare

Amenințarea prin cablu de alimentare a Instant Pot poate părea o greșeală proastă, dar dacă se va bate ușor în afara capului, potul dvs. instantaneu nu va mai porni. Dacă ați aruncat vreodată în toate componentele dvs. doar pentru a avea ecranul să rămână întunecat, încercați să loviți rapid cablul de alimentare (sau să îl deconectați complet și să-l conectați din nou) în cazul în care acesta este conectat la aragazul sub presiune . Uneori, acest cablu plictisitor poate fi lovit, mai ales dacă ați mutat potul și în timp ce ar putea părea că cablul este conectat, acesta are nevoie doar de o ajustare rapidă pentru a-l readuce la locul potrivit și pentru a obține Retetele tale de gătit instant.

Greșeala # 6: Folosirea butonului de timp pentru a seta ora gătitului

În loc să setați timpul de preparare, "cronometrul" butonul de pe Pot instant este de fapt pentru întârzierea gătitului. Deci, dacă o apăsați, veți amâna vasul dvs. instant de gătit, fără a începe rețeta. În schimb, asigurați-vă că utilizați manualul "& # x201D; (sau orice alt buton de gătit, cum ar fi "puiul" sau "supa"), apoi utilizați butoanele plus și minus pentru a ajusta timpul de gătire. Butonul temporizator va fi aprins verde dacă este aprins și dacă îl apăsați accidental, îl puteți anula cu ajutorul meniului "țineți cald" sau "anulați"; butoane.

Greșeală # 7: nu se citește manualul

Mai ales dacă sunteți nou la folosirea unui vas instantaneu sau a unui aragaz sub presiune electrică, asigurați-vă că citiți instrucțiunile producătorului pentru a afla cum să îl utilizați. Fiecare aparat de gătit sub presiune funcționează puțin diferit, deci, chiar dacă sunteți profesionist la utilizarea unui model mai vechi, veți găsi sfaturi utile în manual atunci când faceți upgrade la unul nou, inclusiv cele pentru gătit diferite rețete carne, fasole și chiar și deserturi. De obicei, instrucțiunile vor include un ghid de depanare, deci, dacă întâmpinați o altă problemă, soluția poate fi acolo.

Obțineți Rețeta

Țineți la iveală aceste greșeli comune de gătit la următoarea dată când ajungeți pentru vasul dvs. instantaneu și nu ați reușit să încercați să vă perfecționați rețeta pentru coastele de gătit sub presiune. Și amintiți-vă că pot apărea chiar și greșeli simple chiar și pentru cei mai experimentați utilizatori Instant Pot. Trucul este să vă gândiți la ce sa întâmplat, pentru a vă putea rezolva problema data viitoare.