Da, Castelul alb are o rețetă pentru umplutura făcută din șuruburi

În cele din urmă, o modalitate de a lucra burgeri în cina de Ziua Recunostintei.

De Adam Campbell-Schmitt Salvează Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui White Castle

Indiferent dacă o numiți umplutură sau îmbrăcăminte, fie că o faci cu albușuri, de secară, de secară sau de carne de porumb și dacă o gătești în interiorul sau în exteriorul cavității unui curcan, blatul este, după părerea mea, din cina de Ziua Recunostintei. O parte din atractivitatea umpluturii este capacitatea sa de a se strecura în unele mâncăruri alternative în amestec, fie că sunt cârnați, șuncă sau stridii. Deci, hei, de ce nu burgeri? Și dacă mergem acolo, de ce nu burgeri din castelul alb? Desigur, nimic nu este nou sub soare. Cineva sa gândit deja să facă umplute glisorul White Castle și chiar și o rețetă oficială.

Potrivit lui White Castle, reteta a fost publicata pentru prima data in 1991, dupa ce un membru al echipei a avut ideea de a imbunatati reteta de bunica a bunicii familiei cu un sac de Sliders. Miscare inteligenta? Puneți burgeri în umplutura. Mișcare mai moale? Încercarea de a îmbunătăți umplutura bunicii.

Deci, da, asta înseamnă că rețeta a stat puțin timp pe site-ul White Castle. Un reprezentant al Casei Albe mi-a spus că rețeta era offline pentru o vreme (adică, a fost creată în 1991, când internetul a fost populat doar de tocilari printre noi), dar da, ați putea să vă bucurați de acest fel de mâncare ca parte a dvs. un banchet bogat tot timpul.

Așa cum m-am gândit la asta, folosirea burgerilor de la White Castle (în special a chiflelor lor) ca umplutura are o mare importanță dacă intenționați să obțineți umplutura cât mai aproape de budinca de pâine savuroasă (ceea ce cu siguranță este). Textura ruloului se va umple cu ușurință în stoc și se condimentează, în timp ce carnea de vită furnizează note de ceapă, sare și carnea pe care o primiți într-un cârlig de umplutură. Și cu Castelul Alb's Impossible Slider, s-ar părea că acest vas are potențialul chiar să meargă vegan.

Reteta completa este disponibila pe pagina de reteta a Castelului Alb (da, White Castle are o pagina de retete), dar aici este esenta:

Comandați aproximativ o duzină de glisoare White Castle, sacks pickles (sau, alternativ, apuca soiul congelat de la magazin alimentar și le gătești). Tăiați-le în bucăți, cam așa cum ați lăsa pâinea pentru mai mult, umplutura tradițională. Apoi este destul de standard de ardezie a ingredientelor: telina cubata, cimbru, salvie, ardei grasi si un pui mic de pui (pentru umplutura pasarelui) sau o cana de pui pentru un fel de mancare in stil caserol, care este atunci coapte ca tine în mod normal pentru orice alte umplutura.

Poate că partea cea mai surprinzătoare despre rețetă este cât de ușor este de a scala pe baza dimensiunii curcanului tău: Un glisor pentru fiecare lira. Când a fost ultima dată când ați comandat un sac de glisare White Castle bazat pe greutatea unor păsări de curte?

Această poveste a apărut inițial pe FoodandWine.com.

• De Adam Campbell-Schmitt

Sursa: Food & Wine