Aceste 12 alimente sunt foarte probabil să transporte reziduuri de pesticide, chiar și după ce le spălați

Căpșunile, spanacul și kale au fost primele trei pe lista din acest an Dirty Dozen de la Grupul de lucru pentru mediu.

De Andrea Beck Actualizat în 11 iunie 2019 Salvați Pin FB

Conform raportului EWG, peste 92% din probele de kale testate de USDA au prezentat două sau mai multe reziduuri de pesticide. Chiar mai alarmant, un singur eșantion de kale ar putea avea până la 18 reziduuri diferite de pesticide prezente. Cel mai obișnuit pesticid găsit pe probele de kale a fost Dacthal, cunoscut și ca DCPA. A fost detectat pe aproape 60 la sută din probele de kale, ceea ce se referă la faptul că Agenția pentru Protecția Mediului a considerat-o ca fiind un posibil agent cauzat de cancer din 1995. Ultima dată când Kale a fost inclusă în Dirty Dozen a fost din nou în 2009, a fost clasat pe a opta, și a crescut doar în popularitate în salate și alte rețete de atunci.

Aici este lista completă a EWG a clasamentelor din 2019 Dirty Dozen:

1. Căpșune
2. Spanac
3. nap
4. Nectarine
5. mere
6. struguri
7. piersici
8. cireșe
9. pere
10. roșii
11. Țelină
12. Cartofi

Fiecare dintre produsele incluse pe listă a fost testată pozitiv pentru o varietate de reziduuri de pesticide. Ele au, de asemenea, o medie de concentrații mai ridicate de pesticide decât alte fructe și legume. În special, raportul EWG arată că peste 90% din eșantioanele de căpșuni, mere, cireșe, spanac, nectarine și kale au fost testate pozitiv pentru două sau mai multe reziduuri de pesticide.

Legate de: Aici'De ce nu ar trebui să mănânci niciodată făină brută

Și, din păcate, în timp ce ar trebui să spălați cu atenție toate fructele și legumele înainte de a le consuma, nu este o clătire simplă't suficient pentru a scăpa de pesticide persistente. Testele de probă din USDA au fost luate după ce toate produsele au fost spălate și curățate, ceea ce înseamnă că reziduurile de pesticide pot persista după spălare.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să începeți să tăiați aceste fructe și legume complet din dieta dvs., dar ați putea dori să fiți puțin mai atent cu privire la ceea ce ați're cumpărați. EWG recomandă cumpărarea de produse ecologice atunci când poți, care este cultivată folosind mai puțini pesticide. Spălarea ar putea ajuta la eliminarea unor reziduuri din produse neecologice, însă cel mai bun pariu pentru evitarea pesticidelor este cumpărarea de fructe și legume organice.

Legate de: Gândiți-vă că alimentele rapide sunt nesănătoase? Asta e's Getting mai rău

Alaturi de Dirty Dozen, EWG elibereaza, de asemenea, Clean Cifteen in fiecare an, care este o lista a fructelor si legumelor care au aratat cele mai mici concentratii de reziduuri de pesticide. În acest an, avocado și porumb dulce au luat primele două pete pe lista curată, cu mai puțin de 1 la sută din mostrele care prezintă reziduuri detectabile de pesticide. În plus, peste 70% din eșantioanele din lista Cifra Fifteen nu au arătat deloc reziduuri de pesticide.

Aici este lista completă a celor cincisprezece:

1. avocado
2. Porumb dulce
3. ananas
4. Mazăre dulce înghețată
5. cepe
6. papaya
7. vinetele
8. Sparanghel
9. Kiwis
10. verze
11. Conopidă
12. cantaloupes
13. Brocoli
14. ciuperci
15. Pepeni de miere

Cu toate acestea, este important să rețineți că atât listele Clean Fifteen cât și Dirty Dozen numesc doar fructe și legume bazate pe cantitatea de reziduuri de pesticide găsite. Nici o listă nu conține bacterii prezente (care se pot adăuga în mod deosebit atunci când cumpărătorii se ocupă de producția la magazin alimentar), deci indiferent de lista de fructe sau vegetale preferate, este necesar să le spălați înainte de a mânca.