În epoca Pinterest, cardurile familiale de rețetă devin prețioase

Internetul păstrează nenumărate rețete în fișiere digitale îngrijite, ordonate, astfel încât cărțile de mână scrise de mână devin repede niște suveniruri prețioase. Iată cum să vă păstrați propria dvs..

De Kimberly Holland 07 martie 2019 Salvați Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui JOE_POTATO / GETTY IMAGES.

"Nu este în conformitate cu Ps, & # x201D; Am strigat peste o mașină de spălat vase pulsatoare, pe măsură ce am degetul printr-o cutie metalică mică, umplută cu separatoare alfabetice și cărți cu note îngălbenite.

Încercați F, pentru fudge, & # x201D; bunica mea strigă înapoi.

Nici acolo nu există. De asemenea, nu este inclusă în B (pentru unt, doar pentru caz) și nu este în prețul de valoare As, care este de fapt locul pentru cea mai gătită rețetă.

Stând în bunicii mei " bucătărie, căutând rețeta fudge a untului meu de arahide. Bunicul meu, o figură mai mare decât viața, care era recunoscută pentru fudge în medici " birouri și saloane de coafură din orașul natal din nordul Alabamei, au murit cu trei luni mai devreme. El a fost ultimul care folosea cartea de reteta fudge - nimeni nu îndrăznește să o facă, așa că el a știut strategia secretă de depozit.

Related: Rețete clasice: Apoi și acum

"Ați găsit-o," & # x201C; Eu strig. "A fost în Ds."

"Pentru desert. Acest lucru are sens, spune bunica mea.

Nu are sens, nu în ultimul rând.

Dar stau aici, ținând o carte de rețetă cu margini bine uzate, care arată semne de utilizare; reteta de estompare, o dovada a numarului de ori in care Papa mea a facut aceasta reteta. Cu câțiva ani în urmă, el a marcat "Oleo & # x201; și a scris untul. Scenariul doi, alături de lingurițe de vanilie, era clar o dată unul.

Acum, cartea de rețete este a mea și este la fel de multă comoară ca oricare altceva pe care îl pot primi vreodată. Își are amintiri despre el, despre sărbători, despre vremurile pe care încearcă să mă învețe cum să fac această rețetă iubită. Cardul de rețetă este un cadou.

Cardurile Rețetă ca și Familie

În epoca rețetelor digitale și a cutiilor de rețete nelimitate, & # x201D; familiile pierd pierderile tangibile ale rețetelor și alimentelor care le-au hrănit pentru cea mai mare parte a vieții lor. Au dispărut cutiile metalice din dulapul de deasupra cuptorului cu microunde. În locul lor sunt plăci Pinterest pentru fiecare bucătărie, pofta și curiozitatea.

Asta face ca familiile cărților de rețetă să reușească să găsească și să păstreze toate cele mai valoroase.

De asemenea, economisirea și păstrarea acestor cărți de rețete fac afaceri mari.

Într-adevăr, EverPresent, o companie care poate digitiza și organiza cu ușurință filmele și fotografiile dvs. de acasă, & # x201D; a văzut că veniturile din cărțile fotografice de rețetă cresc de la un procent la 20 până la 30% în ultimul an Wall Street Journal rapoarte.

EverPresent poate scana cardurile vechi, murdărițele și toate și le poate păstra într-o carte tipărită. Ei pot imprima cât mai multe de care aveți nevoie, ceea ce înseamnă că niciun membru al familiei nu trebuie să lupte pentru cărți de rețetă prețioase.

Minted poate transforma cărțile de rețetă în artă tipărită în folie, scanând fiecare centimetru de text scris și apoi imprimând-o într-o singură piesă încadrată. Numele "bucătarului" poate fi adăugat în magazin.

Related: Retete de vintage care merită să aruncați o petrecere pentru

Pe măsură ce mai multe familii se luptă pentru a găsi modalități de păstrare a acestor cărți, ei se confruntă cu unele realități dure, totuși.

Bucătăriile, se pare, nu sunt mari pentru bucăți delicate de hârtie. Căldura, umiditatea, stropirea și stropirile pot face un număr pe hârtie. În scopul de a găti cina, poate că nu contează. Dacă doriți să transformați cărțile de rețetă în artă, așa este.

Încadrarea cardurilor de rețetă poate reprezenta, de asemenea, provocări. Cartile de reteta, scrise cu mult timp in urma, nu sunt cu siguranta pe hartie fara acid. Patina naturală de hrană și fum oferă farmec caracteristic, dar alimentele de pe carduri sunt probabil umplute cu acizi care vor continua să deterioreze hârtia.

În plus, este sarcina de a încadra ceva care, în mod inerent, nu a fost intenționat să fie încadrat.

De obicei, clienții vin cu două elemente laterale și le cer să fie montate între două bucăți de sticlă, " spune Kathy Rose-Byington de Edgewood Frame Shop din Homewood, Alabama. Din punct de vedere conservator, aceasta este soluția cea mai gravă posibilă. Nu există nicăieri unde să meargă umiditatea atmosferică, ci în documentul dvs. Montarea se reduce la un adeziv, care este ireversibil și va eșua în timp.

Rose-Byington adaugă că a reușit să creeze documente pe ambele fețe, scanând mai întâi spatele și imprimând-o pentru a se potrivi cu fața.

Cum să păstrați cărțile de vizită ale familiei

Dacă dvs. sau familia dvs. continuați să gătiți din cărți de note, va trebui să decideți dacă sunt suficient de bogate pentru a scrie o carte nouă pentru a salva elementele de nuntă. Dacă bucuria de a găti o rețetă de familie vine de la utilizarea cardului pe care strămoșii dvs. l-au folosit înaintea ta, cu toate mijloacele, continuați să gătiți.

Sugestii: Retete culinare clasice

Amintiți-vă că căldura și umiditatea unei bucătării, combinate cu expunerea la alimente și apă, pot deteriora foarte mult cardurile de rețetă. Luați în considerare scoaterea lor din bucătărie în totalitate dacă doriți să le mențineți în siguranță.

Zilele de ziar vor deveni rapid fragile. Acestea ar trebui să fie plasate în dosare de fișiere, separate de alte bucăți de hârtie. Acidul din ziarul de ziar va deteriora rapid alte documente.

Pentru conservarea pe termen lung, aveți în vedere scanarea de înaltă rezoluție. Veți avea încă o copie tangibilă pe care să o păstrați pentru mulți ani, dar veți avea și un artefact, deși "digital" pentru multe generații care vor veni.

Această poveste a apărut inițial pe siteul SouthernLiving.com.