Consumul de carbohidrați vă poate ajuta să trăiți mai mult, conform științei

Noua știință ar putea indica o speranță de viață mai lungă și să se bucure de carbohidrați.

De Melissa Locker Actualizat: 21 februarie 2019 Salvează Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui Hector Sanchez

Nu există nici un semn că sudanii iubesc carbohidrații în aproape orice formă. De fapt, carbohidrații constituie cea mai mare parte a capselor din alimentația sudică, există biscuiți și grăsimi, cartofi dulci și pui și pâine de porumb și macaroane și brânză, orezul în fasole roșie și orez, găluștele în găină și găluște. Chiar și fără a ajunge la masa de desert, lista continuă și continuă. Este greu de imaginat cum ar arăta bucătăria sudică fără carbohidrați. Din fericire, dacă sunteți un sud-iubitor de carbohidrați, există veste bună: consumarea multor carbohidrați vă poate ajuta să trăiți mai mult.

Oamenii de știință încearcă să dezvăluie misterul longevității, deoarece, probabil, deoarece primii oameni de știință au obținut un păr gri. Potrivit știri britanice de știri BBC, oamenii de știință îmbătrânire au început să se uite la durata lungă de viață a locuitorilor din Japonia Insulele Okinawa. Locuitorii au tendința de a trăi mai mult decât oamenii obișnuiți. Din fiecare 100 000 de locuitori 68 de Okinawan trăiesc 100 de ani sau mai mult. Acestea sunt de peste trei ori numerele găsite în aceeași dimensiune a populației din S.U.A. Chiar și după standardele Japoniei, unde oamenii tind să trăiască mai mult, Okinawanii sunt remarcabili. Ei au o șansă de 40% mai mare de a trăi la 100 decât alte persoane japoneze.

Studiul Centenar din Okinawa (OCS), investighează sănătatea insulelor " îmbătrânirea populației din 1975. Până în 2016, OCS a analizat obiceiurile de sănătate ale celor 1.000 de centenari din zonă. Ei au descoperit că centenarienii de la Okinawan au reușit să amâne multe dintre efectele obișnuite ale îmbătrânirii, aproape două treimi dintre ei trăind independent până la vârsta de 97 de ani.

Deci, ce este secretul lor? Ar putea fi dieta bogată în carbohidrați. Oamenii de știință și-au dat seama că Okinawan are un raport deosebit de ridicat de carbohidrați la proteinele " în dieta lor, cu o mulțime de calorii provenind de la "așteptați-i" cartofii dulci. Desigur, cartofii dulci sunt un carbohidrat sănătos, complex, dar totuși, acesta este un staple al dietei de Sud și o vom lua. Okinawans, de asemenea, mananca o abundenta de verdeață și legume galbene, care ar putea fi cu ușurință collaards și fasole verde și squash. În timp ce consumă carne de porc, pește și alte tipuri de carne, este de obicei o mică componentă a consumului total.

Oamenii de stiinta isi dau seama ca ingestia de carbohidrati din Okinawa poate ajuta corpurile lor sa contracareze unele dintre efectele imbatranirii. Se face totul despre găsirea unui echilibru adecvat între carbohidrați și proteine ​​și ceea ce oamenii de știință numesc acum raportul "Okinawan"; este o dieta bazata pe un raport de consum de 10 carbohidrati pentru fiecare proteina. Rezistența la acest raport dietetic poate ajuta la protejarea persoanelor de diferite boli legate de vârstă, inclusiv cancer, boli de inimă și Alzheimer. Au existat vreodată cuvinte mai dulci pentru urechile lui Southerner?

Această poveste a apărut inițial pe siteul SouthernLiving.com.