91.000 de lire din Turcia au reamintit pe fondul epidemiei de Salmonella răspândită
Share
Turcia de curte se retrage de la Jennie-O, o marcă Hormel.
De Zee Krstic Salvați Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui Getty Images / Burcu Atalay Tankut Ziua Recunostintei este chiar la colt, dar americanii se confruntă cu o epidemie de salmonella pe scară largă legată de curcan care ar putea fi îngrijorătoare. Și acum, Departamentul de Agricultură al Statelor Unite a anunțat prima retragere oficială asociată cu o tulpină specifică de salmonelă care afectează produsele de curcan în acest an.
Jennie-O Turcia își amintește mai mult de 91.000 de kilograme de curcan brut vândute la comercianții cu amănuntul din Statele Unite, inclusiv Sam's Club și Southern favorit Publix și H-E-B Bănci. Turcia brută în cauză a fost fabricată pe 11 septembrie 2018, cu cele mai multe date de utilizare în octombrie, dar aceste produse ar putea fi totuși în congelatoare.
Legate de: Fiecare rechemare curentă de alimente trebuie să știți despre
Produsele care sunt retrase includ pachete de 1 kilogram de curcan de masă, precum și varietăți pre-condimentate. USDA a atașat imaginile produsului, precum și informații complete despre produs, în notificarea lor oficială de retragere. Funcționarii solicită cumpărătorilor să restituie toate produsele afectate până la punctul de cumpărare pentru o rambursare integrală sau pur și simplu să arunce curcanul pătat.
- O altă rechemare: 15.000 de lire sterline de păsări de pui contaminate.
Jennie-O, care este deținută de Hormel, este primul producător care este legat de izbucnirea salmonellei care a revendicat viața unuia din California și a rănit mai mult de 164 de persoane în 35 de state diferite până acum. Jumătate dintre cei care au fost bolnavi au necesitat spitalizare, care au avut loc după ce au consumat curcan brut contaminat cu o tulpină de salmonella cunoscută sub numele de salmonella Reading.
Alte cazuri au provenit, de asemenea, din consumul de curcan de teren, contactul cu alimente crude de curcan pentru animale de companie, precum și de curcanii înșiși. Acest lucru ne face să credem că bacteriile sunt răspândite în industria curcanilor.
Fotografie curtoazie a USDA În timp ce agențiile federale de siguranță susțin acest lucru'e încă în siguranță să vă bucurați de o curcană la Ziua Recunostintei, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor în prezent recomandă ca curcanii să fie bine gătite la o temperatură internă de 165 de grade înainte de a fi serviți, luând timpul pentru a utiliza un termometru pentru carne pentru a confirma temperaturile înainte servirea mesei este crucială.
Asigurați-vă că vă spălați corect mâinile atunci când manipulați carnea brută în bucătăria dvs. și faceți timp pentru a dezinfecta orice spațiu pregătit după manipularea carnii brute. Don't, totuși, spălați curcanul brut sau carnea de pasăre în chiuvetă înainte de preparare, deoarece contactul pe suprafețe poate răspândi efectiv bacteriile.
Legate de: 7 sfaturi esențiale privind siguranța alimentară
La inceputul acestei saptamani, oficialii USDA au lansat o declaratie spunand ca nu ar fi't nume care plante de curcan care au fost legate de cazuri anterioare, USA Today rapoarte. "Ar fi extrem de iresponsabil și indiscutabil de a asocia producătorii cu o investigație a focarului, atunci când nu a fost făcută o legătură între o instituție și o boală, dar nu este utilă și consumatorilor", a declarat New 14 de către USDA, citește.
Acest articol a apărut inițial pe Lumina de gătit.
- Prin Zee Krstic
