5 Mai multe fapte de ciuperci pe care nu le-ați fi putut cunoaște

De fiecare dată când primăvara se rostogolește, probabil veți auzi niște vrăji despre căutarea unor ciuperci. Indiferent dacă nu ați auzit niciodată de ciuperci sau mai mult de vânătoare în fiecare an, s-ar putea să fiți surprins de unele dintre aceste fapte.

De Andrea Beck Iunie 07, 2019 Salvează Pin FB

1. Au multe porecle locale

S-ar putea să fiți mai familiarizați cu una dintre poreclele mai multor ciuperci. Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de ciuperci de burete, datorită capului lor spongios, dar au o mulțime de alte porecle locale distractive. În unele zone, s-ar putea auzi un mai mult numit pește uscat - pentru că ele pot arăta ca un pește mic atunci când sunt tăiate în jumătate, pâine și prăjite. În multe părți ale Kentucky, le veți auzi numite pui de hickory, în timp ce în unele părți din Virginia de Vest, acestea sunt cunoscute ca moochers molly (care ar putea să vină din genul științific multiles aparțin, Morchella).

2. Morels poate fi eluziv (și scump)

Ambele ciuperci proaspete și uscate sunt mai scumpe și se numără printre cele mai scumpe ciuperci din lume. O jumătate de kilogram de ciuperci mai multe pot costa cu ușurință peste 100 de dolari, în special soiul uscat (deși ați putea găsi mai multe fructe proaspete la un preț mai ieftin în timpul sezonului). Totuși, din moment ce mai multe sunt lumină, veți obține o sumă decentă pentru banii dvs. (o lire sterline este, de obicei, în jurul valorii de un galon). O parte din ceea ce face atât de costisitoare este raritatea lor. Spre deosebire de soiurile de ciuperci comune, cum ar fi cremina și portobello, ciupercile nu sunt cultivate. În schimb, acestea sunt colectate în sălbăticie de către vânătorii de ciuperci. În ultimii ani, s-au dezvoltat câteva tehnici pentru agricultură, dar unii oameni pun la îndoială calitatea și gustul lor (similar cu diferența dintre somonul sălbatic și cel de crescătorie).

3. O ceașcă are 1/3 din vitamina D

Dacă reușiți să vă luați mâinile pe câteva, ciupercile mai sunt destul de hrănitoare. Doar o ceașcă de ciuperci are mai mult de jumătate din valoarea zilnică recomandată de fier și aproximativ o treime din doza zilnică de vitamina D (o vitamină care'e greu de găsit în mod natural în cele mai multe alimente "'s-a adăugat, de obicei, la alimentele prelucrate, cum ar fi laptele și brânza, sau disponibile în suplimente). La fel ca cele mai multe ciuperci, mai multe sunt, de asemenea, scăzut în calorii și o ceașcă are doar aproximativ 20 de calorii. Chiar dacă nu sunteți, de obicei, un iubitor de ciuperci, s-ar putea să vă bucurați de mâncare pe ciuperci. În timp ce unii iubitori de ciuperci sunt împrăștiați de ciuperci mai comune, deoarece găsesc textura subțire, ciupercile sunt mai dulci și mai delicate, cu o aromă de cireș,.

4. Morels au tendința să crească după incendiile forestiere

Dacă sunteți interesat (ă) de a vă face o parte din vânătoarea voastră, vă recomandăm să începeți cu zone care au experimentat recent un incendiu forestier. Deși nu se știe exact de ce, toate tipurile de mai multe tind să crească din abundență în zonele împădurite care au fost recent arse de un incendiu forestier. Puteți găsi, de obicei, pește negre la începutul primăverii, urmate de soiuri galbene, gri și verzi. O teorie este că, din moment ce incendiile forestiere provoacă moartea copacilor și elimină alte plante de pe podeaua pădurii, aceasta creează condiții prime pentru ca mai mulți să crească. Din această cauză, o mulțime de agenți de selecție și cumpărători comerciali vor viza zone care au fost recent arse atunci când vânează mai multe.

5. Feriți-vă de furtul mai mult (sunt otrăviți!)

Înainte de a încerca mai mult de vânătoare pe cont propriu, asigurați-vă că știți exact ceea ce sunteți în căutarea. Morels are un capac distinctiv, cu aspect spongios, dar există câteva ciuperci copite care arată uimitor de asemănătoare. Se numește, de obicei, fiare false, unele dintre aceste ciuperci asemănătoare pot fi otrăvitoare. Nu ar trebui să mâncați nicio ciupercă pe care nu o puteți identifica cu certitudine absolută și începătorii ar trebui să se îndrepte cu vânătorii de ciuperci cu experiență care vă pot confirma descoperirile.

Legate de: 16 Rețete de ciuperci fără carne Toate iubitorii adevărați de ciuperci ar trebui să încerce

daca tu'ați încercat toate soiurile comune de ciuperci de la magazin alimentar, ar putea fi timp pentru a adăuga mai multe la lista de cumpărături. Această ciupercă evazivă poate ridica instantaneu orice fel de mâncare sau masă, așa că încercați să încorporați câteva în următoarea cină specială. Ele pot fi mai scumpe decât ciupercile de buton, dar ele're-merita meritul!