11 Reguli pentru eticheta de amenajare a restaurantului Ai probabil că ți-ai rupt viața întreagă
Share
Nici măcar nu vă gândiți să vă clatinați șampania.
De Maria Yagoda Salvează Pinul FB Fotografie prin amabilitatea lui Getty Images Șervețelul pe placă la locația elegantă Imagine de © John Smith / Corbis În timp ce standardele privind eticheta restaurantului s-au slăbit în ultimele decenii, comportamentul mesei formale este încă predat la școlile de finisare și la clasele de etichetă,'sunt onorați la numeroase restaurante fine din Europa și America.
daca tu'ați fost vreodată nervos în legătură cu locul unde să vă puneți șervețelul în poală sau cum să vă scuzați să folosiți toaleta (prima regulă a toaletei: nu vorbi niciodată despre toaletă), puteți găsi acest articol util. Am participat la un curs de etichete abreviat aruncat de Uber Eats cu expertul Myka Meier, fondatorul Beaumont Etiquette și The Plaza Hotel Finishing Program și am fost scandalizați de ceea ce am învățat. Meier, care sa antrenat la Londra sub un fost membru al Casei Regale a Reginei și a servit ca consultant Downtown Abbey, ne-a învățat câteva reguli de mese formale pe care le poți urma chiar dacă tu're găzduiește în propria dvs. casă, servind livrarea pe care încercați să o treciți ca pe propriul dvs. gătit.
Mai jos, găsiți eticheta neașteptată de mese delicioasă pe care probabil ați avut-o't au fost urmate.
1. Nu ridicați niciodată meniul de pe masă.
"În mese formale, meniul ar trebui să atingă întotdeauna masa într-un singur loc", a spus Meier. Deci daca tu'dacă vă uitați la meniu, asigurați-vă că aveți partea inferioară sau cel puțin o parte din ea, atingând încă masa, chiar dacă impulsul dvs. este să-l aduceți mai aproape de față.
- Încearcă aceste paste italiene de 25 de restaurante demne chiar în bucătăria proprie!
2. Odată ce savurați dintr-un pahar, trebuie să savurați din exact același loc pe pahar pentru restul serii.
"Când bei, vrei să bei din același loc pe geam de fiecare dată pentru a evita inelul de buze, fie că este vorba'de la uleiuri naturale sau de lame sau rujuri ", a spus Meier." Apoi ai pus paharul înapoi în același loc unde l-ai ridicat ".
3. Nu clink. Nici măcar pentru "gram.
Clinking pentru o urale ar putea deteriora sticla, mai ales dacă tu'folosiți sticlă foarte fină. În plus, "În mese foarte formale, cu cât zgomotul este mai mic, cu atât mai bine."
4. Nu cereți niciodată o furculiță de stridii.
În cazul în care există'nici o furculiță de stridii pe masă, nu't cereți unul; lipsa furcii de stridii înseamnă că stridiul este deja slăbit și gata de plecare. (Dacă, din anumite motive, există încă un strat de stridii atașat la coajă, puteți folosi un cuțit pentru al desface.) Odată ce ați'ați terminat stridiul, întoarceți carcasa peste placă pentru a semnala că ați terminat.
5. Păstrați coada plăcilor cât mai curată posibil.
Acest lucru este în afara de respect pentru personalul de serviciu care trebuie să se curăță plăcile și va fi apucând marginea plăcii.
6. Plasați "aruncări" în partea stângă sus a plăcuței.
"Partea superioară din stânga a plăcii dvs. este pentru aruncări înapoiate", a spus Meier. "Lăsa'spuneți că ați avut o crustă de lămâie pe care nu ați vrea să o mâncați; care ar merge în partea stângă sus a plăcii tale. Sau un os de pește. Dreapta de jos este pentru sosuri și unt. "
- Taie caloriile; păstrați aroma cu aceste 6 remodete de restaurante sănătoase.
7. Păstrați pâinea pe farfurie în orice moment, dacă nu o livrați în gură.
Aceasta înseamnă că ar trebui să pui pâinea în timp ce se află încă pe farfurie, dar nu untul în întregime felie dintr-o dată. Întrerupeți bucata pe care intenționați să o mâncați, untul astupat și atunci ridicați piesa pentru a vă pune în gură. Acest lucru este valabil pentru covrigi, brioșe, biscuiți și alte produse asemănătoare cu pâinea, a spus Meier.
8. Împingeți servetelele cu creionul spre dumneavoastră înainte de a le pune în poală.
Șervețelele trebuie să fie pliate la jumătate cu creionul orientat către dvs. "Noi nu ștergem niciodată petele, am pete pete", a spus ea. "Și apoi închidem șervețelul și astfel toate petele rămân închise pe interior din șervețel, astfel încât să nu mai aveți niciodată o prezentare dezordonată pentru oaspetele dvs. ".
9. Nu spune niciodată că te duci în toaletă.
Dacă trebuie să plecați să folosiți toaleta, scuzați-vă. Dar nu spune de ce!
10. Nu spune "apetitul bun".
Expresia nu este'nu aici sau în Franța. Așa cum a spus antrenorului de etichet Marie de Tilly New York Times in 2007, cand oamenii o folosesc, suna ca o invitatie pentru o digestie buna si sugereaza ca esti atat de foame ca s-ar putea sari pe orice aliment care ti-ar traversa gura.
Meier sfătuiește să spună: "Vă rog să vă bucurați".
11. Lăsați o mușcătură pe stânga.
Acest lucru arată că te-ai bucurat de masă, dar nu ai fost'atât de frământat ați curățat întreaga farfurie, ceea ce ar putea indica faptul că încă mai sunteți foame sau nu era'o mâncare suficientă.
Acest articol a apărut inițial pe Food & Wine.
- De Maria Yagoda
