10 lucruri politicoase pe care le faci la restaurante care sunt de fapt destul de rude

Vrei să spui bine, dar acele mici gesturi pe care le faci pentru a ajuta serverul ar putea face munca lor mai greu.

De Kimberly Holland 11 aprilie 2019 Salvați Pin FB Fotografie prin amabilitatea lui Getty Images.

Clienții vin la restaurante pentru o experiență plăcută - intri, stai jos, percheziționează meniul, ordonează, cină, face mici discuții, plătește și pleacă. Totuși, în jurul tău, o lume a albinelor ocupate ține băutura plină, gătește mâncarea și asigură-te că fiecare element al întâlnirii tale este plăcut.

Related: Bucătari și servere dezvăluie cele 15 lucruri pe care le-au'd Nu comandați niciodată la un restaurant

În timp ce știți probabil cât de greu lucrează oamenii în restaurante, este posibil să nu realizați căile mici de a-ți face mai greu slujba.

Aici, explorăm lucruri pe care patronii cu înțeles le fac, ceea ce face ca serverele și personalul din restaurant să lucreze mai mult, chiar și atunci când nu absolut vreți să.

1. Așteptați să împărțiți cecul la sfârșit

Unii clienți consideră că este necesar să discutăm plata înainte ca un singur coș de pâine să fi fost servit și cu siguranță vă sugerăm să simțiți nivelul formalității înainte de a discuta proiectul de lege. Cu toate acestea, la fața locului thailandez local sau la pizza, nu vă fie frică să ajutați serverul, permițându-i să știe înainte ca oricare dintre comenzi să fie împărțit cum va fi împărțit biletul.

Fii dragut: Atingerea aranjamentului clar îi ajută "și veți primi servicii mai rapide și veți preveni posibilele șocuri de pe factură. Aceasta este o idee deosebit de bună dacă aveți undeva să mergeți după masă și sunteți încurcați pentru timp.

2. Nu spuneți nimic despre o masă care nu vă place

Dacă ceva nu este în regulă, friptura dvs. este insuficientă, salata dvs. este umedă, carnea de pui este strâns vorbind. Nu te așeza în tăcere, crezând că e prea multă agitație pentru a ridica un steag.

Serverul dvs., personalul bucătăriei și managerul restaurantului nu ar trebui să învețe despre experiența dvs. proastă la stabilirea lor cu o critică online semi-anonimă. Ei ar trebui să audă despre asta chiar atunci când se întâmplă, astfel încât să o poată corecta și să învețe din ea.

Fii dragut: Semnalați-vă serverul și explicați problema. Dă-le serverului și restaurantului șansa de a repara tot ce este greșit. Nu vă așezați acolo și complotați-vă cu un viciu de o stea. Dacă este încă greșit după aceea, tastați departe, războinic de la tastatură.

3. Serverul este ocupat, astfel încât să vă ajutați la steagul de ceai

Este ușor de văzut că chelnerul tău este ocupat, deci ce-i rău în furiș în bar și în umplerea ceștii tale? De fapt, foarte mult. În cazul în care managerul vă atrage atenția, chelnerul dvs. va fi probabil răscumpărat pentru că nu vă obține ceea ce aveți nevoie. De asemenea, ați putea face o mizerie a băuturilor, ceea ce face ca altcineva să-și înceteze activitatea pentru ao curăța.

Fii dragut: Dacă primiți un serviciu rău, chelnerul nu păstrează discuția cu managerul despre sticlă. În caz contrar, doar încercați să semnalizați serverul dvs. și, poate, luați în considerare o altă pahar dacă reduceți o băutură în acea noapte din anumite motive.

Sugestii: 11 Eticheta Fine-Dining Rules te'Probabil ți-ai rupt viața întreagă

4. Stivuiți toate vasele goale

Credeți-vă sau nu, există o metodă pentru nebunia de a rula o masă. Chelnerii și personalul de la restaurant sunt instruiți în cel mai bun mod de a aduna, curăța și sorta feluri de mâncare. Dacă așezați toate plăcile, bolurile și argintăria și apoi aruncați șervețele pe partea superioară a grămezii, faceți o mizerie mai mare pentru serverul dvs. sau pentru persoana care trebuie să elibereze felurile de mâncare de la dvs. masa.

Fii dragut: Lăsați plăcile în fața dvs. Nu le împingeți, deoarece acestea le fac mai greu de atins. Personalul vă va cere înainte de a vă scoate plăcuța dacă ați terminat. Lăsați-i să facă autobuzul.

5. Scaunul tău

Intri în micul tău restaurant preferat (unde, da, probabil că te cunosc după nume), dornic să ia cina, ca să te poți întoarce acasă la treburi. Observi că gazda este ocupată cu un alt grup, așa că apucă un meniu și te așează.

În timp ce credeți că nu este mare lucru, gazda are un sistem complex pentru a vă asigura că tabelele sunt distribuite uniform între zonele restaurantului și serverelor. Dacă vă așezați (cel puțin oriunde altundeva decât barul), puteți arunca sistemul.

Fii dragut: Stai puțin. Gazda te va vedea și te vei asigura că ai un loc. Dacă gazda dispare în spatele restaurantului, puteți semnala un alt membru al personalului și puteți cere să vă așezați.

6. Încerci să-ți curăți propriul accident

Se întâmplă că te duci departe spunând o poveste și bateți peste un pahar de Merlot. Ruby vin roșu și bucăți de sticlă sunt peste tot. Primul dvs. instinct ar fi să începeți să apucați piesele, dar personalul din restaurant nu dorește să compună problema cu o mână sângerantă.

Fii dragut: Alertați personalul și lăsați-i să-l curățească. Ei au instrumentele pentru curățarea vinului, precum și a sticlei sparte. Mulțumim profund să lași un sfat mai mare, dar să nu-ți pui mâna în ciorile.

7. Nu ascultați specialitățile

Contrar legendei urbane, majoritatea zilnicilor specializați în restaurante nu sunt feluri de mâncare care consumă alimente înainte de a le strica. Într-adevăr, într-o mulțime de cazuri, bucătăria specială a dorit să gătească cu ingrediente de sezon sau să le testeze la o scară mai mică înainte de a le plasa ca un meniu de articole cu normă întreagă.

Fii dragut: Când serverul începe să risipească specialitățile zilei și lucrurile nu în meniu, ascultați. S-ar putea să auziți ceva care vă interesează și vă schimbă mintea cu privire la ceea ce intenționați să faceți. De asemenea, este pur și simplu nepoliticos să întrerupeți.

Related: Iată de ce unele restaurante percep o taxă pentru întâlnirile separate 

8. Ești prea vorbind

Este minunat să aveți un raport bun cu serverul dvs., mai ales dacă sunteți în mod regulat la restaurantul dvs., dar rețineți că serverul funcționează. Asta înseamnă că ei trebuie să pună ordine, să ia mâncare, să umple băuturi și multe altele. Când le ocupați de chat, mai ales atunci când restaurantul este ocupat, le împiedicați să-și facă treaba. Nu numai că le poate aduce probleme, poate afecta serviciul dvs..

Fii dragut: Urmăriți-le. Dacă se oprește să vorbească o clipă, poți să te angajezi. Dar nu le semnalizați doar pentru chat. Prietenia are un drum lung, la fel cum vă mulțumesc generos și un sfat bun.

9. Comandați de la un alt server

Sunteți gata să faceți o comandă, dar serverul dvs. este în două tabele cu un alt grup de patroni. Înregistrați un server și solicitați comanda. Probabil că nu ți-au spus "nu" (deși ar trebui), dar s-ar putea să se desfacă confuzia. Dacă aveți comenzi speciale, serverul care răspunde de masa dvs. poate să nu știe toate detaliile complicate. Este posibil să aveți și erori la factură dacă nu știți ce a ordonat toată lumea.

Fii dragut: În loc să cereți serverului să primească comanda, cereți-i să vă alerteze serverul. În acest fel veți obține cel mai bun serviciu posibil și nu există confuzie din partea de back-end.

10. Luați obiecte de pe tava completă pentru ajutor

Pe măsură ce serverul se apropie de masă, vă așezați berea pe o parte. În efortul de a "ajuta"; el, ajungeți la bere. Mare greșeală! Serverul are toate elementele de pe acea tavă echilibrate frumos, iar eliminarea dintr-un singur element în mod neașteptat ar putea să-l arunce la o parte.

Fii dragut: Lăsați serverul să golească tava în ritmul propriu. Dacă vrei să fii de ajutor, ajută să treci lucrurile la masă când îi scoate de pe tavă.

Această poveste a apărut inițial pe MyRecipes.com.