Cuptor cu lemne

Dacă vă bucurați de căldura și frumusețea oferită de aragazul de bucătărie al casei dvs. de ardere a lemnului, este posibil să puteți găti o masă pe ea.

De Kelly Roberson Actualizat: 24 aprilie 2017 Salvează PIN FB

Sobele de ardere a lemnului, în special în spațiile de locuit cu trafic ridicat, cum ar fi bucătăriile, continuă să fie o metodă reconfortantă, adesea rentabilă, de a genera căldură în lunile mai reci. Dar acum un secol, o sobă de ardere a lemnului a generat mai mult decât o ambiție îmbunătățită; le-a oferit probabil singura suprafață pe care să gătească și ea. Pentru proprietarii de case care au sobe contemporane de ardere a lemnului, există modalități de a le folosi și pentru gătit? Citiți mai departe pentru a afla.

Î: Astfel, sobele de ardere a lemnului au folosit secțiuni de cuptor și arzătoare multiple; a mea nu'Nu arăta așa ceva. Pot să folosesc încă suprafața?

A: Depinde. Dacă aveți suficientă suprafață în partea superioară a aragazului dvs. de ardere a lemnului, este posibil să îl utilizați cu oale și tigăi de dimensiuni corespunzătoare. De asemenea, puteți utiliza secțiunea de focar a aragazului de ardere a lemnului.

Î: Cum să folosesc căsuța de foc?

A: Cu o grijă atentă, focul poate acționa ca un grătar interior. De exemplu, puteți să preparați grătarul'este protejat de legume de folie, de exemplu, sau de cartofi copți. Cea mai bună modalitate de a utiliza această metodă este după ce focul moare în jos din punctul său cel mai înalt, dar este încă suficient de puternic pentru a genera căldură puternică. Mâncarea va trebui să fie atentă; similar cu un grătar, poate fi greu să judeci cât de repede sau lent se apropie obiectele. Și respectați întotdeauna măsurile de siguranță pentru a vă proteja de flăcări și căldură.

Î: Am nevoie de vase pentru a folosi suprafața?

A: Nu, deși niște ventilatoare de ardere a lemnului jură pe durabilitatea și distribuția căldurii din vase și tigăi din fontă. Dar ar trebui să funcționeze toate piesele de siguranță (cu mânere rezistente la căldură). Ce ești tu?'va trebui să fiți atenți la modul în care mâncarea dvs. gătește; se amestecă frecvent și nu se lasă niciodată nesupravegheată. Și timpul necesar pentru a găti articole va depinde în mare măsură de cât de constant vă stingeți're în măsură să mențină. Dacă focul moare, mâncarea se poate găti mai încet.

Î: Am un arzător de suprafață'este detașabil, cu un grătar. Pot să folosesc acest lucru ca și cum aș face un grătar?

A: Poți, dar din nou flacăra poate fi mai puțin fiabilă decât pe o masă tradițională cu gaz sau electrică "și tu'Trebuie să mă uit pentru orice stropire. Dacă aveți vărsări, curățați-le de îndată ce soba de lemn arde.

• De Kelly Roberson