tofu
Share
Fasciculul de boabe de fasole și-a vărsat imaginea exagerată și a apărut ca o hrană pură și sănătoasă pentru următorul mileniu.
Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Tofu strălucește atât în versatilitate, cât și în beneficii sănătoase. Chiar și tofu'cei mai îndrăzneți adversari acum cântă laudele sale. Ce'în spatele noii atitudini? ei'ai descoperit mai mult decât tofu's atributele sănătoase - ele'au învățat trucuri pentru a-l face și gustos.
Tofu este practic o brânză din lapte de soia. Soia uscată este înmuiată în apă, măcinată într-un piure gros și gătită. Acest amestec este apoi separat în okara (pastă de soia) și lapte de soia. Sarea de calciu se adaugă la laptele de soia ca un coagulant natural. Odată ce laptele se coagulează, coaja este separată de zer - la fel ca brânza - împinsă și presată în cuburi. Pentru soiurile de mătase, coaja este turnată direct în recipiente și este lăsată să se fixeze.
Oferind mai mult decât proteine, tofu este de asemenea abundent în fier, zinc și multe vitamine B. Deoarece sulfatul de calciu este utilizat pentru a face tofu, este bogat în calciu și o sursă excelentă de acest mineral vital pentru cei care au dificultăți în digerarea produselor lactate. Deși tofuul nu conține niciuna dintre fibrele găsite în boabele de soia, lipsește și zaharurile indigestibile care cauzează gaze.
Indiferent cât de benefică este tofu, trebuie să aibă gust bun pentru familia ta să o mănânce. Și poate, dacă învățați câteva secrete pentru pregătirea ei. În calitate de bucătar, luați în considerare tofu un ardezie gol, un bloc de construcție de aromă. Prin el însuși, tofu este bland, cremoasă, netedă și albă. Dar absoarbe aromele și culorile ingredientelor'e pregătit cu și se poate transforma în practic orice. Mâncărurile intense și sosurile și marinatele bogate în condimente vă oferă cele mai bune rezultate.
Crimson Pasta Toss Crimson Pasta Toss Flecile de roșii uscate și chiloturile de ciocolată aduc o culoare roșie profundă acestei feluri de mâncare ușoară.
Vedeți această rețetă
