Studiile arată că acidul folic protejează ADN-ul din celule de substanțele care cauzează cancer.
De ani de zile, medicii au ordonat mamelor insarcinate sa consume o multime de acid folic, deoarece acestea pot ajuta la prevenirea unor defecte congenitale. Cu toate acestea, studiile recente sugerează că ar trebui să stimuleze toate aportul nostru de vitamina B critică.
De exemplu, cercetători de la New York'Colegiul de Medicina Albert Einstein sa uitat la dietele a peste 55.000 de femei si a constatat ca cei care au luat in fiecare zi 400 mg de folat (forma alimentara de acid folic) isi reduc riscul de cancer de colon cu 40%. Într-un studiu similar efectuat de o echipă de la Universitatea Harvard, aceeași cantitate de acid folic părea să reducă cu jumătate probabilitatea ca o femeie cu antecedente familiale de cancer de colon să dezvolte boala.
Acidul folic protejează ADN-ul în celule de substanțele care cauzează cancer, ceea ce poate explica de ce vitamina pare să împiedice formarea tumorilor în colon. De asemenea, cercetătorii de la Institutul Național de Sănătate (NIH) au produs primele dovezi solide că dieta scăzută în acid folic poate afecta celulele creierului. Șoarecii de laborator hrăniți cu diete slabe de folați au suferit leziuni ale neuronilor de o substanță naturală numită homocisteină, spune dr. Mark Mattson de la NIH. Deoarece rozătoarele au fost expuse unor niveluri mai ridicate de homocisteină, au început să dezvolte probleme similare cu cele întâlnite la pacienții cu Alzheimer'și Parkinson'bolilor.
Legumele cu frunze, fasolea și sucul de portocale sunt surse bune de acid folic. Cele mai multe pâine, paste și alte cereale sunt îmbogățite și cu acid folic și un multivitamin provoacă o zi'în valoare de acest nutrient critic.
Share
