Găsiți cea mai sănătoasă iaurt

Oamenii iubesc iaurtul pentru textura cremoasă și beneficiile pentru sănătate - dar nu toate tipurile sunt create egale. Aflați cum puteți citi etichetele pentru a găsi iaurtul cel mai nutritiv pentru dvs. și familia dvs., precum și modalități noi de a încorpora această gustare sănătoasă în dieta dvs..

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Bogate în calciu, proteine ​​și vitamine B, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate excelentă de a vă hrăni biletul. Un studiu din 2011 a constatat că persoanele care se bucură de o servire de iaurt în fiecare zi au fost mai puțin probabil decât persoanele dintr-un grup de control să experimenteze îngroșarea în arterele lor carotide.

Cercetătorii aflați în altă parte au descoperit o legătură între consumul regulat de iaurt și scăderea nivelului colesterolului LDL dăunător. Un studiu preliminar a constatat că iubitorii de iaurt au fost cu 31% mai puțin probabil decât alții să dezvolte hipertensiune arterială. Evident, asta'e gustul să bată!

Dovada vie

S-ar putea să fi auzit că iaurtul este o sursă excelentă de bacterii probiotice, care susțin imunitatea și sănătatea digestivă. Problema este că unele mărci de iaurt sunt tratate cu căldură ridicată pentru a prelungi durata lor de valabilitate, un proces care ucide microbii folositori.

Ia-ți doza evitând containerele care citesc "tratate termic după cultivare", o dezvăluire cerută de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Și pentru asigurarea suplimentară, alegeți un brand cu sigiliul "Live & Active Cultures", ceea ce înseamnă că marca a îndeplinit cerințele independente de testare stabilite de Asociația Națională pentru Iaurt.

Cât de dulce este

Deși nu are un iaurt simplu't gust dulce, conține 12 g de zahăr pe porție, în funcție de consistență. De ce? Sursa ascunsă este lactoza, o formă găsită în mod natural în lapte. Lactoza nu'• luați în considerare limita de zahăr recomandată de aproximativ 25 g pe zi, dar toppingurile pentru desert, cum ar fi siropul de fructe, mierea și crunchiile de ciocolată.do. Citiți cu atenție faptele de nutriție și păstrați grame de zahăr cât mai scăzute.

Înviorează-te

Tu nu'nu trebuie să mănânci iaurt drept pentru a obține avantajele. Câte un iaurt grecesc în grăsime poate lua locul ingredientelor cu buze în rețetele dvs. preferate. Încercați aceste trei swap-uri inteligente:

• Pe cartofi copți, utilizați 2 lingurițe. grăsime fără iaurt grecesc în locul a 2 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsime. Tu'veți economisi 39 de calorii și 6 grame de grăsimi.

În mac și brânză de casă, înlocuiți 2 cești de lapte integral cu 1/2 cană de iaurt grecesc fără grăsimi și 1/2 cani de lapte degresat. Tu'Îndepărtează 111 calorii și 16 grame de grăsime din rețetă și adăugați 7,5 grame de proteine ​​în boot.

 În brânză fudgy, înlocuiți 1 lingură de ulei cu ¼ ceasca de iaurt grecesc. Tu'Voi tăia 609 de calorii și 73 de grame de grăsime din lot și tu'veți obține aproape 6 grame de proteine ​​și 73 mg de calciu.

Verificați etichetele pe iaurtul grecesc. În mod tradițional, iaurtul în stil grecesc se face prin străpungerea zerului lichid, lăsând în urmă un produs gros care's ambalate cu proteine. Dar unele mărci ating această textură cu materiale de umplutură cum ar fi gelatină, amidon de porumb sau concentrat de proteine ​​din lapte. Verificați panoul de nutriție pentru a vedea cât de mult vă proteinați'într-adevăr obține.

Surse: Toby Smithson, R.D., purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică și fondator al site-ului Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., lector senior în Nutriție și Științe Alimentare, Wayne State University, Detroit