7 legăturile BBQ din Carolina de Sud care o fac bine

Um, YUM! Carolina de Sud este numită locul de naștere al grătarului, iar carnea afumată și friptură, precum și sosurile cu buze, vă vor face să vă certați mai mult.

De Megan Boettcher Actualizat: 13 decembrie 2017 Salvează Pin FB nul

Hite'Bar-B-Que a fumat carne slabă și lentă din 1957. Încă mai folosesc aceleași rețete de familie care au fost folosite decenii în urmă. Don't așteaptă fantezie; așteptați delicios!

2. Bar-B-Que lui Scott

Pitmasterul inițial de la Scott'Bar-B-Que și-a construit propriile gropi de ardere a lemnului, astfel încât să încetinească să gătească un porc întreg peste noapte. Astăzi, fiul său o face în același fel. Ca și restul comunității, voi'asigurați-vă că vă îndrăgiți de carnea de porc și de sosurile de casă.

3. Smokehouse lui Hudson

Un războinic de weekend sa transformat într-un pitmaster profesionist, în timp ce familia și prietenii lui din ce în ce mai în creștere cereau mai mult grătar. Acum 20 de ani, Hudson's Smokehouse operează un restaurant cu servicii complete, o oprire expresă pentru comenzile de transport și o afacere de catering. Tu'asigurați-vă că vă bucurați de acest bărbat'visele de gratar devin realitate.

4. Barbeque-ul lui Bessinger

Cunoscut pentru el'legendarul muștar pe bază de muștar, Bessinger'Barbeque este o oprire frecventă pentru a vizita celebrități. Dar tu nu't trebuie să fie o personalitate TV sau un politician renumit pentru a experimenta serviciul prietenos cu familia la Bessinger's.

5. Bucky's Bar-B-Que

Cunoscut pentru aroma bogată de fum Bucky'Bar-B-Que a început ca o comună de mici dimensiuni pe șosea și a crescut la patru locații pe tot parcursul orașului Greenville. Acest restaurant proprietate și exploatare de familie se mândrește cu satisfacerea clienților săi' pofte. Dacă vă lăsați foame, asta'e vina ta. yum!

6. Riburile lui Ronnie

Gratarul din Carolina de Sud este renumit pentru sosul de muștar, dar multe locuri oferă și roșii grele, roșii ușoare și sosuri de oțet. Ronnie Timmons, proprietarul lui Ronnie's Ribs, și-a dezvoltat propriul sos de semnătură care îi ține pe oameni să se întoarcă an de an.

7. Grătar de grădină Piggie al lui Maurice

Groapa funcționează 24 de ore pe zi la Maurice'Piggie Park. Această afacere de familie se mândrește cu servirea mâncării autentice afumate. Ei folosesc doar hickory locale și lemn de stejar în groapă, niciodată gaz sau căldură electrică. Puteți gusta diferența!

Savurați mai multe South Carolina BBQ

Am putea să mergem mai departe și la tot gratarul mare din Carolina de Sud, dar într-adevăr trebuie să-l experimentați pentru a înțelege obsesia cu mâncărurile sale savuroase. Puteți descărca o hartă cu traseu BBQ pentru a vă ajuta să parcurgeți un curs pentru cele mai bune delicii de Sud.

Fotografii de la Discover South Carolina. 

• De Megan Boettcher