Salvie
Share
Salvie
De la folosirea medicinala la cea culinara, salvie a fost o capsula de gradina de ceva timp. Astăzi această plantă este cel mai frecvent cultivată pentru utilizarea sa extinsă culinară. Chiar dacă nu este folosit ca agent de aromatizare, salvie face o minunată plantă perenă în grădina sau grădina cu containere. Culorile albastre ale lui Sage și frunzele gri / verzi îl ajută să privească acasă în orice graniță cu flori.
| numele genului |
|
| ușoară |
|
| tip de plante |
|
| înălţime |
|
| lăţime |
|
| culoarea florii |
|
| culoarea frunzelor |
|
| caracteristici de sezon |
|
| rezolvatori de probleme |
|
| caracteristici speciale |
|
| zone |
|
| propagare |
|
Utilizare culinară
Plantele de săgeată sunt centrale multifuncționale cu frunze atrăgătoare și flori la fel de frumoase. În general, aceste plante sunt cultivate pentru frunzele lor comestibile și mulți grădinari aleg să prindă florile plantei. Aceasta încurajează plantele să-și folosească toată energia pentru a produce frunze mai degrabă decât flori. Dacă lăsați plantele dvs. să înflorească, tăiați-le sub începutul tulpinilor de floare pentru a încuraja creșterea proaspătă. Dar nu't să fie prea rapid pentru a prinde pe tulpini de bloom. Florile frumoase pot fi folosite, de asemenea, în salate și multe alte locuri în același mod ca și frunzele de salvie, adăugând în același timp și o stropitoare de culoare.
Utilizați salvie pentru a face un buchet de flori!
În bucătărie, adăugați salvie la păsările de curte tradiționale și umplutele, folosiți-le pentru a freca carnea înainte de a fi preparate în grătar sau pentru a arunca în bucăți ouă sau brânză. Încercați să amestecați o supă de carne de porc și fasole, condimentată cu cimbru și salvie. Sage accentuează fructele pe bază de oțet, creând amestecuri frumoase, cu aromă delicată și gust. Aveți grijă să folosiți salvie uscată cu grijă în gătit; prea mult poate da o aromă de mustață.
Sage Care trebuie să-l cunoască
Planta salvie este o perenă mediteraneană dură, care poate rezista unor condiții destul de dure. Dați acestor plante soluri bine drenate, deoarece prea multă umiditate poate fi moartea plantelor. Sage este foarte tolerant de seceta odata stabilit. Cu toate acestea, dacă planificați recoltarea salvie pentru caracteristicile sale comestibile, udarea suplimentară va împiedica frunzele să devină prea dure și amare. De asemenea, este bine să păstrați plantele de salvie în plin soare. Orice mai puțin va determina creșterea plantelor, iar aroma va fi pierdută.
Herb Care Guide
Pe măsură ce plantele de salvie îmbătrânesc, ele pot deveni lemnoase și dure. Atunci când plantele cresc foarte lemnoase, creșterea globală poate încetini și deveni rar. În general, asta'este o idee bună să înlocuiți plantele de salvie la fiecare 3-4 ani dacă intenționați să le folosiți în scopuri culinare deoarece plantele devin mai puțin productive în ultimii ani.
Recoltarea Sage
Cel mai bine este să alegeți salvie în timpul sezonului de vegetație, eliminând frunzele individuale la un moment dat. Dacă intenționați să recoltați tulpini pentru uscare, spălați plantele cu o noapte înainte cu un spray de apă. Tăiatul se taie în dimineața următoare după ce roua sa uscat. Recolta în partea de sus a 6-8 centimetri de creștere pe plante. Apoi, legați trei până la patru tulpini împreună și închideți-le cu fața în jos într-un loc întunecos și uscat, cu o circulație bună a aerului. O altă metodă de uscare este de a răspândi tulpinile individuale pe orizontală pe un ecran. Când frunzele sunt pe deplin uscate, rupeți-le și depozitați-le într-un recipient etanș. Aroma va păstra, în general, timp de 3-4 luni. Rețineți că uscarea intensifică aroma; utilizați salvie uscată cu grijă.
Planuri de grădină pentru Sage
- Plan de grădină clasică cu plante medicinale
- Plan plante de plante colorate
- Planul italian de plante medicinale
- Planul de grădinițe
- Formal Planul de grădină nod
- Planurile de plantare inspirate de Garden Garden Bucătărie
Mai multe soiuri pentru Sage
Sageata "Berggarten"
Salvia officinalis 'Berggarten' produce frunze mari, rotunde, gri-verzi, care sunt mai aromatice decât salvie. Creste 2 metri inaltime si lata. Zonurile 5-8
Salvie de aur
Salvia officinalis 'Icterina' este o alternativă plină de culoare la salvie și poate fi cultivată într-o grădină de plante medicinale, într-o graniță cu flori sau într-un recipient. Creste 2 metri inaltime si lata. Zonările 7-8
Tricolor salvie
Salvia officinalis 'Tricolor' are frunze stropite cu verde, cremă și purpuriu. În cele mai însorite locații, crema se adâncește până la roz. Zonurile 6-11
Purpuriu purpuriu
Salvia officinalis 'purpurea' oferă frunze aromatice, purpuriu-tonate. Plantele ating 18 inci inaltime si sunt rezistente in zonele 6-9.
