Viteza maximă de recoltare pentru culturile dvs. de curte

Strângeți cele mai bune arome din grădina dvs. de vară, recunoscând indicii pe care fiecare cultură le dă atunci când este primă pentru a le alege.

Actualizat: 19 octombrie 2017 Salvați PIN FB

Nu știți când este momentul potrivit pentru a-ți alege legumele? Noi'te-am acoperit. Recoltarea fructelor și legumelor este simplă atunci când cunoașteți condițiile perfecte pentru fiecare plantă. Lista noastră cuprinde fructe și legume cum ar fi roșiile, porumbul dulce, usturoiul, pepene verde, castraveții, cartofii, ardeii fierbinți și ceapa. Primește-te'!

roșii

De ce gustul de roșii de grădină este atât de bun? Dulceața lor dulce vine de la coacerea pe deplin la soare. Puneți roșii coapte, roșii suculente de la plante la plăcuța dvs. de fiecare dată.

Sezonul de recoltare: Timpul de producție variază, dar majoritatea tipurilor sunt în modul de creștere a culturilor de la mijlocul lunii iulie până în septembrie.

Cum îl cunoști's Ripe: Tomatele ating uniformitatea culorii mature - fie roșu, portocaliu sau galben - și trage ușor din tulpină.

Sfat pentru grădină: Păstrați roșiile culese la temperatura camerei cu refrigerare diminuează aroma și textura. Dacă înghețul este iminent, recoltați toate fructele de dimensiuni mari, chiar dacă sunt complet verzi; păstrați-le într-o zonă răcoroasă și cele mai multe se vor coace în cele din urmă.

Porumb dulce

După grădina dvs. și grătarul dvs., acest porumb dulce poate'Asteapta sa sari pe farfurie. Porumbul de pe coapsa este o delicatesă pentru fiecare grătar din curtea din spate și familia. Cu adevărat puteți't obtineti mai repede, sau mai dulce, porumb pe stiulete decat asta.

Sezonul de recoltare: Semințele succesive de porumb în primăvară aduc randamente de la mijlocul lunii iulie până în septembrie.

Cum îl cunoști's Ripe: Mătasele devin maro, dar nu uscate. Kernelurile sunt formate și pline până la capăt. Miezurile dimpled sunt vârf trecut.

Sfat pentru grădină: Hibrizii îmbogățiți cu zahăr (SE), cum ar fi Peaches & Cream și Kandy Korn, își păstrează dulceața mai mult decât tipurile mai în vârstă, care încep să se înmoaie în momentul în care're alegeți. Stocați tipurile SE (în coaja lor) în frigider timp de până la o săptămână, sau blanch și îngheța timp de până la un an.

Usturoi

Îndrăzniți-vă mâncarea cu usturoiul copt și usturos din grădina dvs.! Un mare condiment pentru orice fel de mâncare consistentă, usturoiul este întotdeauna răspunsul la "ea"'s-ar lipsi ceva ". Acest bec delicios de plin merită să aștepte nouă luni între plantare și recoltare.

Sezonul de recoltare: Spre deosebire de verișorii de ceapă plantați în primăvară, usturoiul este plantat în toamnă și recoltat în vara următoare, la sfârșitul lunii iulie sau după.

Cum îl cunoști's Ripe: Cuișoarele sunt pline și ferme. De îndată ce vârful plantelor începe să devină maro, săpați un bec pentru a verifica. Dacă cuișoarele sunt pline, nu sunt scârțâite, ele'sunt gata să recolteze.

Sfat pentru grădină: Curățați becurile (cu frunze atașate) timp de două până la patru săptămâni într-un loc cald, umbros, apoi tăiați vârfurile. Păstrați becurile de până la șase luni într-un loc răcoros.

Pepene

Serviți pepene verde în orice vară. În această vară favorit este în valoare de așteptare de trei luni pentru un gust delicios. Thumping este testul tradițional pentru maturitate: Pur și simplu îndoiți coaja cu degetul. Dacă produce un sunet gol, acesta'e coapte. Dacă se aude un sunet, melonul trebuie încă să se maturizeze. Există, de asemenea, alte semne de maturitate pepene verde.

Sezonul de recoltare: Cele mai multe soiuri de pepene galben mature la sfârșitul verii și toamna devreme.

Cum îl cunoști's Ripe: Frunza cea mai apropiată de fructul se învârte. Pepene galben ar trebui să sune gol atunci când o bate. 

Sfat pentru grădină: Testul tâmpit nu'lucrați la pepeni mici. Inspectați partea de jos după ce patch-ul verde sau alb devine galben'e coapte.

castraveți

Într-o murătură peste ce să folosim aceste legume? daca tu'nu aveti chef de salata, incercati sa pregatiti castravetii pentru a crea muraturi de ciocolata. Sau folosiți castraveți proaspeți și crocabili pentru următoarea zi de spa. Bucățele răcoritoare și crocante pot fi preluate în orice etapă, de la dimensiunea gherkin la dimensiunea completă.

Sezonul de recoltare: Castraveții vin puternic în căldura de lună. Cu alegerea obișnuită, viile vor continua să producă până la începutul toamnei.

Cum îl cunoști's Ripe: Pielea spinoasă și neclară a unui mic castravete este netedă. Cu toate acestea, ciorchinele mici sunt mai clare și mai puțin înșelătoare "minunate pentru mâncare și decapare! La vârf, cele mai multe soiuri sunt de aproximativ 2 centimetri în diametru și 5-8 centimetri lungime.

Sfat pentru grădină: Aceasta'e mai bine să eroare pe partea imatură, deoarece castraveții se pot întoarce de la dreapta la peste noapte peste noapte. Refrigerați timp de până la o săptămână.

Cartofi

Po-TAY-to, po-TAH-a-l'e la fel pentru noi! Fă-ți niște cartofi extra-brânzeturi cu gratinări sau cartofi de usturoi din grădina ta. Găsuiți-le de mâncare de orice dimensiune, de la cartofi mici până la păstori de dimensiuni mari.

Sezonul de recoltare: Cartofi dealurile pot furniza mesele dvs. cu un amidon zilnic proaspăt din iulie până în octombrie.

Cum îl cunoști's Ripe: Pentru cartofi de depozitare maturi, recolta atunci când topurile plantelor mor înapoi. Pentru cartofi noi, începeți recoltarea la două săptămâni după ce plantele au înflorit.

Sfat pentru grădină: Cartofii păstrează mai mult timp în depozitare dacă aceștia'rămân în pământ până când pielii se întăresc. Don't apă după topuri mor înapoi. Curățați cartofii maturi într-un loc răcoros, întunecat, umed (cum ar fi un subsol) timp de două săptămâni. Depozitarea ideală pe timp de iarnă este întunericul și o temperatură de 40-45 de grade, un garaj sau un frigider poate oferi aceste condiții.

Ardei iuti

Ceva ca 'E fierbinte. Alții optează pentru incendiere. Congelați-vă farfuria cu niște ardei fierbinți, care vor fi siguri că vă vor râde. Spiciness variază în funcție de tipul și gradul de maturitate.

Sezonul de recoltare: Toate ardeii produc de la mijlocul verii până la îngheț.

Cum îl cunoști's Ripe: Un fruct atinge dimensiunea completă și începe să coloreze. Aceasta este atunci când aroma și vârful de căldură. Cu toate acestea, cele mai multe ardei sunt delicioase la orice dimensiune.

Sfat pentru grădină: Înainte de îngheț, alegeți toate ardeii, chiar și cei mici. Ardeii proaspeți durează o săptămână sau mai mult; excesul poate fi înghețat, uscat sau conservat.

cepe

Don't striga peste ceapa sau ar trebui sa? Alegeți câteva felii de ceapă extra-în acest an pentru feluri de mâncare delicioase. Aceasta'e ușor să culegeți un an'în valoare de această bucată de bucătărie din doar câteva rânduri.

Sezonul de recoltare: Vara de vară să cadă.

Cum îl cunoști's Ripe: Frunzele verzi se înfruntă în timpul verii, semnând că ceapa a ajuns la dimensiunea maximă. Pentru scallions tineri, recolta atunci când lăstarii ajunge la 10-12 inch.

Sfat pentru grădină: Curățiți ceapa într-o zonă umbroasă sau în garaj timp de câteva săptămâni. Odată ce pielea este uscată, tăiați topurile și păstrați-le într-un loc răcoros în interior.