Cum sa cresti ciupercile la domiciliu

Cu toate că ciupercile în creștere sunt spre deosebire de alte legume de grădinărit, puteți să cresc ciupercile în mod organic în casa dvs. Cu materialele potrivite, creșterea acestei adăugiri sănătoase la orice fel de mâncare este mai simplă decât pare. Urmați pașii de mai jos!

De BH & G Editor de grădină Actualizat: 19 decembrie 2018 Salvați Pin FB

Cum cresc ciupercile?

Ciupercile cresc din sporii - nu semințe - care sunt atât de mici încât puteți'vezi sporii individuali cu ochiul liber.

Deoarece sporii nu'(ca semințe), se bazează pe substanțe cum ar fi rumeguș, cereale, dopuri din lemn, paie, așchii de lemn sau lichide pentru alimentație. Un amestec de spori și aceste substanțe nutritive se numește icre. Spawn se comportă puțin ca starterul necesar pentru a face pâine prăjită.

Sporul susține creșterea ciupercilor' rădăcini mici, albe, de fir, numite miceliu. Miceliul crește mai întâi, înainte de orice seamănă cu o ciupercă care străbate mediul în creștere.

Sucul în sine ar putea crește ciuperci, dar tu'veți obține o recoltă mult mai bună de ciuperci atunci când hrana va fi aplicată pe un substrat sau pe mediu de creștere. În funcție de tipul de ciupercă, substratul ar putea fi paie, carton, bușteni, așchii de lemn sau compost, cu un amestec de materiale, cum ar fi paiele, porumbul, bumbacul și cojile de semințe de cacao, gipsul și suplimentele de azot.

În cazul în care să crească ciuperci

Ciupercile preferă medii întunecate, reci, umede și umede. Când crește ciupercile acasă, un subsol este adesea ideal, dar un loc sub chiuvetă poate fi tot ce aveți nevoie.

Testați locația propusă verificând temperatura. Cele mai multe ciuperci cresc cel mai bine la temperaturi între 55 și 60 de grade F, departe de uscare, căldură directă și curenți. Ciupercile Enoki preferă temperaturi mai scăzute, aproximativ 45 de grade F. Multe subsoluri sunt prea calde în timpul verii pentru a crește ciupercile, așa că ați putea dori să luați în considerare ciupercile în creștere ca un proiect de iarnă.

Ciupercile pot tolera o anumită lumină, dar fața pe care o alegeți ar trebui să rămână relativ întunecată sau la lumină scăzută.

Unele tipuri de ciuperci cresc în aer liber în teren pregătit sau în bușteni, proces care durează mult mai mult (șase luni până la trei ani) decât în ​​medii controlate din interior.

Tipuri de ciuperci care cresc

Există multe tipuri de ciuperci. Una dintre frumusețile de a-ți crește viața în loc să-i recoltezi sălbatic este că poți fi sigur că ești'nu luați o ciupercă otrăvitoare.

Acestea sunt cele mai comune ciuperci cultivate acasă:

crimini

Enoki

Maitake

Portobello

stridie

Shiitake

Butonul alb

Fiecare tip are nevoi specifice de creștere. De exemplu, ciupercile cu buton alb trebuie cultivate pe gunoi de grajd comprimat, shiitakes pe lemn sau rumeguș și ciuperci de stridii pe paie.

Procesul de cultivare a ciupercilor

Dacă sunteți în creștere ciuperci în interior, există o serie de opțiuni pentru materialele pe care le puteți utiliza pentru a ajuta la plantare.

Puteți cumpăra kituri de ciuperci deja ambalate cu un mediu de creștere care'este inoculată cu ciuperci. Cumpărarea unui kit este o modalitate bună de a începe cunoașterea dvs. de cultivare a ciupercilor. Dacă începeți fără un kit, tipul de ciupercă pe care o alegeți să crească determină substratul pe care îl creșteți ciupercile. Este important să cercetați fiecare ciupercă'nevoile s.

Ciupercile de buton sunt printre cele mai ușoare tipuri de creștere. Urmăriți Universitatea de Stat din Kansas'pentru a învăța cum să crească ciupercile de buton.

Umpleți tăvile cu compost

Utilizați tăvi de 14x16-inch cu adâncime de aproximativ 6 centimetri, care seamănă cu planșele de semințe. Umpleți tăvile cu materialul compost de ciuperci și inoculați cu icre.

Utilizați un tampon de încălzire

Utilizați un tampon de încălzire pentru a ridica temperatura solului la aproximativ 70 de grade F pentru aproximativ trei săptămâni sau până când veți vedea miceliul "rădăcinile minuscule, asemănătoare cu firul. În acest moment, aruncați temperatura la 55 până la 60 de grade F. Acoperiți spawn cu un centimetru de sol de ghiveci.

Păstrați umiditatea solului

Păstrați solul umed împrăștiindu-l cu apă și acoperindu-l cu o cârpă umedă, asigurându-vă că păstrați spritzul pe cârpă în timp ce se usucă.

Recolta ciuperci

Ciupercile de buton ar trebui să apară în interval de trei până la patru săptămâni. Recoltați-le când capacele se deschid și tulpina poate fi tăiată cu un cuțit ascuțit din tulpină. Evitați să trageți ciupercile, sau riscați să deteriora ciupercile înconjurătoare care încă se dezvoltă. Recoltarea în fiecare zi ar trebui să ducă la o recoltă continuă timp de aproximativ șase luni.

Related: Cum să curățați și să depozitați ciuperci

• Prin editorii BH & G Garden