Cum sa cresti sfecla

Sigur, poți să crești sfecla roșie tradițională - sau poți să te duci puțin sălbatic cu soiuri de aur, portocaliu, dungi sau soiuri albe! Nu sunteți sigur că vă plac sfecla? Oferiți-le dulce, licitație, legume de sfeclă de casă. Șansele sunt bune, îți va place ceea ce gusti.

De Deb Wiley Actualizat: 19 octombrie 2017 Salvează Pin FB

Sfecla sunt recolte sezon rece, deși se pot ocupa de temperaturile calde odată ce au're stabilite. Într-o locație completă a soarelui, sămănați semințele direct în sol slăbit, bine drenat, în primăvară, de îndată ce terenul poate fi prelucrat. Dacă solul este umed sau plin de lut, așteptați ca solul să se usuce și să vă modificați solul cu materii organice, cum ar fi compostul. Culturile de rădăcini, cum ar fi sfecla și morcovii, cresc cel mai bine atunci când solul nu este compactat.

Semințe de sfeclă de semințe de aproximativ 1/2 la 1 inch adâncime și 1 inch distanță, cu rânduri de aproximativ 1 picior în afară. Puteți, de asemenea, să transmități semințe de sfeclă într-un pat, lăsând spațiu între fiecare semințe pentru a permite creșterea sfeclă. Semințele de sfeclă pot avea un timp de germinare greu, așadar plasați un strat ușor de compost peste partea superioară, menținând solul umed, dar nu udat până când răsadurile apar.

Odată ce plantele de sfeclă încep să crească, este posibil să observați o creștere mai mare în același loc. Acea'deoarece fiecare semințe este de fapt un fruct care conține mai multe semințe. În acest moment, subțiri cele mai slabe răsaduri pentru a permite celor puternici să supraviețuiască. Fiți atent atunci când trageți răsaduri, astfel încât să nu't distruge rădăcinile (sfecla viitoare!) a altor persoane din apropiere. Pentru a evita această problemă, utilizați o foarfecă mică pentru a tăia topurile celor care se diluează.

Odată ce se diluează, îndepărtarea buruienilor și udarea săptămânală sunt singurele dvs. sarcini până la recoltare.

Când să Harvest Sfecla

Sfecla este pregătită pentru recoltare în jur de 50 până la 70 de zile după plantare. Puteți obține oa doua recoltă de sfecla dacă semănuiți mai multe semințe cu aproximativ 10 săptămâni înainte de îngheț în zonă. Frostul dăunează verdele de sfeclă, deci planificați recoltarea culturii înainte de aceasta.

Sfecla sunt cele mai dulci și mai dulci, atunci când sunt recoltați tineri. Începeți să le trageți atunci când rădăcinile sunt de 1 până la 2 centimetri în diametru. Cel mai bun gust înainte de a ajunge la 3 centimetri în diametru.

Sfeclă de zahăr gătească repede. Puteți să le aburiți, să le fierbeți sau să le coaceți în vestoane ca cartofii pentru a vă servi la cald. Sfeclă de zahăr gătească foarte repede. Adăugați unt și bucurați-vă! Sau răciți sfecla gătită și coajați pielea chiar înainte de a le tăia în salate.

Toate părțile plantelor de sfeclă sunt comestibile. Verdele tânăr verde sunt delicioase aburite.

Sucurile de sfeclă să crească

Există zeci de tipuri de sfecla, fapt care poate surprinde pe cei care cred că există'doar un fel de sfeclă: roșu. Numai în categoria roșie de sfeclă, există multe forme și dimensiuni diferite, inclusiv în formă de cilindru 'Cylindra', minuscul 'Babybeet', petit rotund 'Baby Ball', și 'Taur'sânge', care are avantajul suplimentar de frunze superbe de burgundă, care se amestecă frumos într-o grădină ornamentală.

Mulți consideră că sfecla Chioggia (pronunțată-key-OH-gee-uh) este cea mai blândă și mai dulce varietate de sfeclă. Această sfeclă, cu o piele roșie și inele minunate concentrice de culoare albă și roșie, vine din nordul Italiei.

Tipurile de aur de sfecla includ 'Gourmet de Aur', 'Burpee's Golden', și 'Touchstone Gold'.

Pentru ceva complet diferit, încercați sărbătoarea olandeză 'Albinos', care este la fel de alb în interiorul și în afară ca numele său indică.

Sfeclă prelucrată

Sare de salată cu pansament portocaliu-balsamic

Lemon Teturile de sfecla

Sfecla Hummus

• De Deb Wiley