În creștere pentru depozitarea în timpul iernii Extinderea recoltei în Midwest

Creșteți aceste legume care se dezvoltă în vară pentru a vă așeza pentru a vă bucura de iarnă!

De "Farmer John" Fendley de la compania de semințe sustenabile Actualizat: 26 februarie 2019 Salvați Pin FB

Ferma mea, societatea sustenabilă a semințelor, este situată în nordul Californiei, iar sezonul nostru de vegetație este de aproape opt luni. Afacerea mea este semințe; noi crestem semințe de heirloom în fermă și le vindem grădinarilor și fermierilor din toată țara. Când vorbesc cu grădinari în Midwest, mă întreabă adesea ce varietăți de semințe se vor descurca bine cu sezonul de creștere mai scurt și ce soiuri vor crește pentru depozitarea pe parcursul iernilor Midwestern lungi.

O varietate de culturi de vară pot fi cultivate pentru depozitarea în timpul iernii:

Cartofii, ceapa, sfecla, morcovi, patrunjel, usturoi, ciuperci de iarna si unele gogosi vor ramane proaspete daca alegeti soiul potrivit si depozitati corespunzator.

Atunci când recoltați culturile de depozitare, întotdeauna spălați excesul de sol dacă vindecați și nu spălați niciodată legumele care se depozitează, orice umiditate va încuraja putregaiul.

Recoltați întotdeauna recoltele la vârf, având grijă să nu pătrundă pielea exterioară și să păstrați numai legume nealterate pentru depozitare - celelalte pot fi consumate imediat.

Creste: Usturoi

Nootka Rose Garlic

Pentru păstrarea iernii, tu'Vreau să cresc Nootka Rose. Planta târziu de primăvară, martie sau aprilie va aduce în mijlocul până la sfârșitul verii.

Vindeca: Îndepărtați orice pământ. Lăsați bulbi să se usuce timp de trei până la patru săptămâni într-un spațiu rece, umbros sau întunecat.

Magazin: Temperatura optimă pentru depozitarea usturoiului este de 35 până la 40 de grade în întuneric complet.

Crestere: Cartofi ușor de crescut în containere sau în paturi înalte, încercați soiul Rose Rose.

Recolta: vara sfârșitul verii, când frunzișul moare înapoi.

Vindeca: Într-un singur strat pe ziar, într-o zonă întunecată, bine ventilată, rece, de 50 până la 60 de grade, două săptămâni.

Magazin: Într-o cutie perforată de carton pentru a permite curgerea aerului. Coșurile cu țesătură deschisă sau cu căptușeală vor funcționa bine. Acoperiți cu pânză sau ziar pentru a vă proteja de lumină. Lumina va transforma cartofii într-un verde, făcându-le inimii.

Creste: Sfeclă, morcovi, păstrăv

Bulls Sfeclă de sânge

Sfecla, morcovi, păstrăv pot fi semănate pentru depozitare de iarnă la sfârșitul lunii iunie sau iulie. Încercați Bulls Sfeclă de sânge sau Danvers 126 Morcov.

Recolta: La maturitate. Tăiați toate frunzele de ½ "de frunze, nu tăiați rădăcina. Puneți rădăcinile ușor pentru a elimina orice exces de sol.

Vindeca: Nu este nevoie de vindecare.

Depozitare: Temperatură constantă între 32 și 40 de grade cu umiditate de 90% până la 95%. Aceasta înseamnă un frigider sau depozitați într-o găleată de 5 galoane de nisip umed, alternând straturi de nisip cu un strat de morcovi și sfecla. Înclinați ultimul strat cu nisip umed pentru a acoperi, păstrați-vă într-o cameră răcoroasă și săpați rădăcinile după cum este necesar.

Crestere: Squash

Amish Pie Squash

Amish Pie Squash este capsula perfectă de iarnă.

Recolta: Cheia pentru stocare este lăsarea unei anumite ramuri atașate.

Vindeca: La o temperatură caldă de 75 până la 80 de grade pentru aproximativ zece zile, pielea exterioară trebuie să fie foarte fermă.

Magazin: Squash don't are nevoie de un spațiu răcoros ca ceilalți păstrători, un pic mai cald la 50 până la 60 de grade este optim și o ventilație bună este cheia. Utilizați fructe care prezintă semne de decădere mai întâi.

Vizitați Compania Sursă Durabilă'pentru mai multe idei despre ce legume să crească pentru depozitarea pe timp de iarnă.

• Prin "Fermierul John" Fendley de la Compania pentru semințe durabile