Varză
Share
Varză
Varza este o leguma clasica, care a fost un staple in dietele occidentale de sute de ani. Nu numai că este bogat în nutrienți și antioxidanți, dar oferă și o rozetă atrăgătoare de frunziș care arată la fel de bine ca și gustul. Acesta vine într-o gamă surprinzătoare de culori și texturi. Există varietăți timpurii, midseason și târziu; rotunde, conice sau cu cap plat; selecții care au frunze netede sau frunze sălbatice (încrețite); și culori variind de la galben-verde la albastru-verde, verde adânc sau roșu purpuriu. Fiecare are o aromă distinctă, tipurile roșii fiind printre cele mai dulci.
Există o multitudine de moduri de a sărbători pe varză. Pentru cea mai bună aromă, folosiți varza de casă atunci când este proaspătă. (Când este tânără și delicată, are o aromă mai blândă.) Adăugați varză mărunțită la salate mixte sau în ciuperci clasice sau inovatoare. Încercați să umpleți frunzele mari de varză, săturați varza sau transformați-o în varză de zer.
| numele genului |
|
| ușoară |
|
| tip de plante |
|
| înălţime |
|
| lăţime |
|
| culoarea florii |
|
| culoarea frunzelor |
|
| caracteristici de sezon |
|
| caracteristici speciale |
|
| zone |
|
| propagare |
|
Planuri de grădină pentru varză
- Plan plantelor de plante colorate
Parteneri de plantare de varza
Indiferent dacă cultivați varza pentru recoltare sau doar pentru a admira, merită un loc în fiecare grădină comestibilă. Frunzele atractive arată foarte bine de la sine, în grupuri sau amestecate cu plante mai fine, cum ar fi morcovi sau porumb dulce. Bucurați-vă de plante de varză în clustere, de-a lungul pasarelei, sau în mijlocul sau spatele frontierei. Pentru o atracție suplimentară și o surpriză vizuală, combinați soiurile de frunze verde și violet împreună.
Dacă nu'nu aveți spațiu în pământ, puteți încă să crească varză într-o grădină de containere. Deoarece varza este o recoltă sezon rece, se face bine plantată cu flori comestibile, cum ar fi pansy, viola și calendula.
Cum să crească varza
La fel ca majoritatea rudelor sale (varza, varza de Bruxelles, broccoli, conopida, si varza), varza este o recolta sezon rece care prospera cand temperaturile stau intre 30 ° F si 75 ° F. Dacă o creșteți de la sămânță, începeți semințele în interior cu aproximativ șase săptămâni înainte de data ultimei variante de îngheț de primăvară. Sau semințe de plante direct în grădină cu o lună înainte de ultimul dvs. îngheț.
Varza creste cel mai bine intr-un loc cu soare dupa-amiaza sau pe tot parcursul zilei si umed, bine drenat'bogate în materie organică. Dacă solul dvs. are un conținut ridicat de lut sau o mulțime de nisip, modificați-l liber cu compost, turbă sau coir, atunci când plantați pentru a ajuta varza să arate bine și a produce cea mai bună recoltă.
Răspândirea unui strat de mulci de 2 până la 3 inci în jurul fiecărei plante de varză va contribui la menținerea solului mai rece în timpul verii, la îngrădirea solului și la diminuarea cantității de buruieni pentru toți factorii de varză patch-ul va aprecia.
Dacă vedeți mici fluturi albi care se deplasează în jurul plantelor dvs. de varză, vă recomandăm să vă protejați cultura cu capace plutitoare, un insecticid cum ar fi Bt (Bacillus thuringiensis) sau un săpun insecticid. Varza de fluture a ouălor ouăle care se transformă în omizi mici verzi care mănâncă găuri inestetice în frunzele de varză.
Mai multe varietăți de varză
Varza "Dinamo"
Această selecție de legume formează mici capete de 2 lire, verde-albastru, care sunt ideale pentru o singură servire. 55 de zile pentru recoltare.
"Varză timpurie din Wakefield"
Diverse capete conice fixează acest varză în afară de alte soiuri. Este un tip de heirloom bun pentru salate și slase. 64 de zile pentru recoltare.
Zmeura "Golden Acre"
Această varietate de sezon timpuriu are capete solide de 3-4 lire cu frunze dulci verzi care gustă excelent în salate. 58 de zile pentru recoltare.
Varza "Savoy Ace"
Firul, capete de culoare verde, prezintă frunze exterioare încrețite. 78 de zile pentru recoltare.
Varza "Ruby Ball"
O varietate americană de varză premiată, acest soi produce capete de frunze purpurii de 3 lire, cu o aromă dulce și ușoară. 78 de zile pentru recoltare.
Varza "Gonzalez"
Această varză produce capete dense, uniforme, miniatură, care sunt suficient de mari pentru o salată mare sau două porții laterale. 55 de zile pentru recoltare.
Varza "Super Roșie 80"
O varză hibridă, Super Red, produce capuri roșii purpuriu, cu o aromă piperată, care sunt bune pentru depozitare. 80 de zile
Varza "Stonehead"
Obțineți cap la cap de varză solid, dens în doar 50 de zile după transplant. Acest soi are rezistență excelentă la boli.
Varza "Savoy King"
Un pic mai mare decât cele mai multe tipuri de frunze de frunze, produce un cap de 5 lire cu o culoare interioară cremoasă. 90 de zile pentru recoltare.
