7 Basile șocante

Bravo pentru busuioc! Această ierburi aromate, solare iubitoare sunt un ingredient versatil în feluri de mâncare savuroase și dulci - iubite de grădinari și bucătari deopotrivă.

De Debra Prinzing Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează PIN FB

"Puținele frunze împachetează o pată delicată", spune șef-șef Chris Weber, care folosește această plantă compactă cu coacăze pentru a pregăti burta de porc servită cu sfeclă prăjită, ceapă și gălbenuș.

Opal Basil

Această ierburi piperă îi înmulțește pe Herbfarm'iar scallops de mare de Alaska, servit cu chanterelles, morcovi și fasole fasole.

Thai Basil

Oferă un indiciu de fenicul proaspăt la feluri de mâncare. Restaurantul folosește flori de busuioc Thai pentru a-și spori cremătura și salata de arțar.

Lemon Basil

Reminiscente de lamâie, acest soi se împerechează bine cu păsări de pește, cum ar fi somonul rece.

Vasile Genovese

Simplu rupt, acesta este aroma clasică de vară care explodează în gură. Herbfarm o împerechează cu brânză gălbuie, cu brânză din frunze de arțar Okanogan și cu miere infuzată de busuioc.

"Vasul de var"

Acest busuioc are o aromă distinctă de coajă de lămâie și apare în The Herbfarm'sare de castravete cu boabe de lime-busuioc.

"Cinnamon" Basil

Adăugați puțină mirodenie la deserturile dvs. cu câteva rădăcini de acest busuioc.

Vasile - la o privire

Denumirea comună: Busuioc Nume botanic: Ocinum basilicum Mărimea: La 24 centimetri înălțime și 12 centimetri lățime hardiness: În Zona 10; potrivit ca un an anual pentru toate zonele (Basil începe să sufere la 40 de grade Fahrenheit) Obicei: Foarte îngrozitor Condiții: Vasile preferă sol moderat și bogat, cu umiditate regulată, care este un argument bun pentru plantarea containerelor. Plantarea: În general, așteptați până la mama'sau între mijlocul și sfârșitul lunii mai, pentru a planta răsadurile de busuioc, atunci când temperatura exterioară este de 55 grade Fahrenheit sau mai mare. Aceasta este o plantă care iubeste soarele și căldura, deci da-i cea mai însorită locație. Puteți săturați semințe direct în grădină sau le porniți în interior pentru a avea răsaduri gata să se miște afară atunci când crește temperatura; plantele au nevoie de până la opt săptămâni pentru a se maturiza, atât de mulți grădinari semănau un lot nou la fiecare două săptămâni. Centrele de grădină stochează și o varietate de busuioc în ghivece de 4 inci. Pentru o planta bushier cu un randament mai mare de frunze aromatice pe tot parcursul sezonului, prindeți înapoi vârfurile tulpinii, mai ales dacă planta începe să formeze o floare. Obțineți sfaturi pentru pornirea semințelor. Vedeți idei pentru cultivarea plantelor în recipiente.

Cele mai bune caracteristici: Dulce busuioc este unul dintre cele mai populare plante medicinale din grădina de bucătărie. Soiurile distincte ale plantei au provenit din Italia, Grecia, Thailanda, India, Africa, America de Sud și Statele Unite. Unele selecții sunt foarte vechi, iar altele sunt mai moderne. Busuioc'aroma intensă și arome delicioase variază de la dulce sau condimente la cele cu note de citrice și piper. Cu cât recoltați mai mult busuioc, cu atât mai mult va produce frunze. Aflați mai multe despre busuioc aici.

• De Debra Prinzing