Mâncăruri de Crăciun
Share
Oferiți curcanului și coastei de primăvară ziua liberă și impresionați-vă oaspeții în acest an cu un meniu de Crăciun cu fructe de mare, care oferă șuncă elegantă și homar. Aceasta este o tradiție pe care nu o veți deranja.
De la Sydney Pret 27 septembrie 2017 Salvați Pin FB
Arome de pește și citrice sunt o combinație chintesentativă. Începeți lucrurile pe o notă ușoară și proaspătă cu acest amestec de pene de portocale și grapefruit, plus verdeață amestecată și semințe de rodii tartă. Migdalele sărate afumate rotunjesc starterul bine echilibrat.
Obțineți rețeta: Salată de citrice și afumat de migdale
Salata: Cuscusul prăjit și salata de șarpe
Nu există verde plictisitor aici! Couscousul prăjit și păstrăvul de pământ se echilibrează reciproc în această salată de vacanță. Aruncați cu semințe de rodii, sfecla și menta pentru a face această rețetă ușoară extra Christmasy. Un ulei simplu de măsline și vinaigret de vin roșu rotunjesc farfuria.
Obțineți rețeta: Couscous prăjită și salată de șarpe
Pâine: Biscuiți de usturoi cu două brânzeturi și biscuiți din ierburi
Don'nu uita de rulouri de Craciun! Aceste biscuiți amintesc de biscuiții de cheddar pe care le puteți găsi la restaurantul de fructe de mare de pe stradă, dar versiunea noastră se dublează pe brânză cu chevre în aluat și o tocare de parmezan mărunțită. Vasile și usturoiul indică la cursul principal care va veni.
Obțineți rețeta: Biscuiți de usturoi cu două brânzeturi și biscuiți din ierburi
Nu mai avea aluat rigid. Urmați acești pași pentru a deveni un profesionist de preparare a biscuiților.
Intrare: Scallops sălbatic și spanac pentru copii
Ciorchinii scoici sunt o completare gustoasă și elegantă la masa de vacanță. În plus, în culorile roșii și verzi festive, spanacul savurat și o glazură dulce de rodie (care conține și miere, lamaie, coriandru și scorțișoară), această masă de gătit rapid este făcută pentru Crăciun.
'Este într-adevăr un sezon.
Scoateți cele mai bune scoici! Tu'veți găsi două soiuri de scoici la contorul de pește: golf și mare. Scallops Bay sunt mai mici, făcându-le mai ușor pentru a supraaglomerare. Scallops de mare, pe care tu'Voi cumpăra pentru această rețetă, sunt mai mari și mai ușor de grătar.
Obțineți rețeta: Scallops tocată și spanac pentru copii cu glazură condimentată de rodie
Bonus Entree: Cozii de Lobster friptură cu unt de usturoi-chili
Dacă nu'Credeți că oaspeții dvs. vor fi satisfăcuți numai de scoici, adăugați acest fel de fel de mâncare tip restaurant în meniul de Ziua Recunostintei la fructe de mare. Gândurile de mușcături de unt de homar vor rămâne cu prietenii și familia mult după ce masa este terminată!
Deși aceasta nu poate fi cea mai tare masă, este licitativă și decadentă când se scufundă în unt clarificat. Ridicați bara acoperind cozile de homar cu un amestec de usturoi și amestec de chili înainte de fierbere.
Cum de a cozii de homar fluture:
- Cu coaja de sus greu, țineți o coadă de homar într-o mână și o pereche de foarfece de bucătărie în cealaltă mână.
Obțineți rețeta: Coada de Lobster friptură cu unt de usturoi-chili
Desert: tort de portocale
Acest tort unic și răcoritor se coace într-o tigaie din fontă. Gândește-te la asta ca la un mod modern de tort cu ananas.
Cornmeal, coriandru portocaliu și cimbru vin împreună în acest tort de Crăciun pentru o finală de aromă rustică la această cină delicioasă și un aspect uimitor pe masa dvs. de vacanță.
Obțineți rețeta: Tort de porumb portocaliu
Sfaturi tehnice: Cum să gătesc fructe de mare
Nu este nevoie să fii intimidat gătit fructe de mare proaspete la domiciliu. Urmați aceste trucuri de testare aprobate de Bucătărie pentru a profita la maximum de fiecare dolar pe care îl investiți în captura de înaltă calitate a zilei.
- Planul dvs. în 3 pași pentru a servi cozile de lobă
- Crăciun cu scorțișoară 101
- Exact cum să-i dai seama dacă peștele tău este terminat
- Diagrame de temperatură pește pentru fiecare metodă de gătit
- 6 din cele mai sănătoase pește pentru a mânca (și 6 pentru a evita)
- Prin prețul din Sydney
